Яды в нашей пище - Эйхлер Вольфдитрих
Яды в нашей пище - Эйхлер Вольфдитрих
| Название книги | Яды в нашей пище |
| Автор | Эйхлер Вольфдитрих |
| Кол-во страниц | 57 |
Описание
Яды в нашей пище - читать полную версию книги бесплатно. fb2book.info - онлайн библиотека.
Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме — накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов и т.д., биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека.
Предназначена для токсикологов, гигиенистов, специалистов по охране окружающей среды, врачей.