Твоя коптильня - Маслякова Елена
Твоя коптильня - Маслякова Елена
| Название книги | Твоя коптильня |
| Автор | Маслякова Елена |
| Кол-во страниц | 11 |
Описание
Твоя коптильня - читать полную версию книги бесплатно. fb2book.info - онлайн библиотека.
Процесс копчения по праву можно считать первым способом консервации, который открыл для себя человек. И хотя история возникновения копчения до сих пор загадочна, нет никаких точных данных о времени появления этого способа приготовления пищи, он прочно вошел в быт народов и отразился во многих традициях и обычаях. Копчености подавали не только как одно из обязательных блюд на званых пирах, но и украшали ими столы во время многих народных праздников. О старых традициях, новейших рецептах и многом другом рассказывается в этой удивительной книге.