Пряности, приправы - Мельников Илья
Пряности, приправы - Мельников Илья
| Название книги | Пряности, приправы |
| Автор | Мельников Илья |
| Кол-во страниц | 2 |
Описание
Пряности, приправы - читать полную версию книги бесплатно. fb2book.info - онлайн библиотека.
В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.