Холодные блюда и закуски - Мельников Илья
Холодные блюда и закуски - Мельников Илья
| Название книги | Холодные блюда и закуски |
| Автор | Мельников Илья |
| Кол-во страниц | 2 |
Описание
Холодные блюда и закуски - читать полную версию книги бесплатно. fb2book.info - онлайн библиотека.
Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных гастрономических товаров и других продуктов. В качестве приправ используют заправки, майонез, сметану и различные соусы. Многие холодные блюда и закуски богаты ценными питательными веществами и обладают высокой калорийностью (ветчина, буженина, сыры, икра, салат с майонезом и др.). Они возбуждают аппетит и способствуют лучшему усвоению пищи.