Особенности разделки мяса, птицы и дичи - Мельников Илья
Особенности разделки мяса, птицы и дичи - Мельников Илья
| Название книги | Особенности разделки мяса, птицы и дичи |
| Автор | Мельников Илья |
| Кол-во страниц | 2 |
Описание
Особенности разделки мяса, птицы и дичи - читать полную версию книги бесплатно. fb2book.info - онлайн библиотека.
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.