Кухня народов СССР - Фельдман Исай Абрамович
Кухня народов СССР - Фельдман Исай Абрамович
| Название книги | Кухня народов СССР |
| Автор | Фельдман Исай Абрамович |
| Кол-во страниц | 170 |
Описание
Кухня народов СССР - читать полную версию книги бесплатно. fb2book.info - онлайн библиотека.
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.
В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.
На широкий круг читателей.