Твоя коптильня - Маслякова Елена
- Название книги:
- Твоя коптильня
- Автор:
- Маслякова Елена
- Кол-во страниц:
- 11
ОПИСАНИЕ
Твоя коптильня - читать полную версию книги бесплатно. Mir-knigi.info - онлайн библиотека.
Процесс копчения по праву можно считать первым способом консервации, который открыл для себя человек. И хотя история возникновения копчения до сих пор загадочна, нет никаких точных данных о времени появления этого способа приготовления пищи, он прочно вошел в быт народов и отразился во многих традициях и обычаях. Копчености подавали не только как одно из обязательных блюд на званых пирах, но и украшали ими столы во время многих народных праздников. О старых традициях, новейших рецептах и многом другом рассказывается в этой удивительной книге.