Коптим, вялим, солим - Кротов Сергей

ОПИСАНИЕ

Коптим, вялим, солим - читать полную версию книги бесплатно. Mir-knigi.info - онлайн библиотека.

Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. И хотя сегодня почти в каждом доме холодильник, но копченые, соленые и вяленые продукты считаются деликатесами, особенно если они приготовлены не путем замачивания в химикалиях, а природными дедовскими способами. Читайте, учитесь, готовьте и не отвыкайте от вкусной еды!