Пряности, приправы - Мельников Илья

Название книги:
Пряности, приправы
Автор:
Мельников Илья
Кол-во страниц:
2

Читать книгу

ОПИСАНИЕ

Пряности, приправы - читать полную версию книги бесплатно. Mir-knigi.info - онлайн библиотека.

В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.