Особенности разделки мяса, птицы и дичи - Мельников Илья

Название книги:: Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Автор:: Мельников Илья
Кол-во страниц:: 2

ОПИСАНИЕ

Особенности разделки мяса, птицы и дичи - читать полную версию книги бесплатно. Mir-knigi.info - онлайн библиотека.

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.