Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. - Райхерт Галина

ОПИСАНИЕ

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. - читать полную версию книги бесплатно. Mir-knigi.info - онлайн библиотека.

География сибирского края, а также непосредственно связанных с ним регионов предполагает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. В качестве иллюстративного материала приведены рецепты национальных и региональных блюд, напитков, заготовок – с друвности до наших дней.