Жизнь в любви - Ильина Светлана. Страница 42

Сельдерей, тушенный с зеленым горошком.

2 луковицы, 1 стакан зеленого горошка, 6 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, зелень укропа, соль.

Очищенные корни сельдерея нарезать тонкими кружочками, поджарить их в растительном масле. В оставшемся растительном масле слегка поджарить нашинкованный лук, всыпать муку, разбавить водой, добавить жареный сельдерей, вареный горох, мелко нарезанный укроп, соль. Тушить на слабом огне при закрытой крышке до готовности.

Подавать в холодном виде с мелко нарезанным укропом.

Сельдерей, запеченный в сметане.

4 корня сельдерея, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка пшеничной муки, 2 столовые ложки тертого сыра, соль.

Очищенные корни сельдерея нарезать лапшой, варить в подсоленной воде до готовности. Воду отцедить. Сельдерей выложить в форму, смазанную маслом, полить сметаной, смешанной с пшеничной мукой, посыпать тертым сыром.

Запекать в духовом шкафу.

Родина сирени – Балканский полуостров. К сирени у людей на всех континентах трогательное и любовное отношение. Столетиями ее высаживали вокруг монастырей, она радовала взор и вызывала томление духа во время цветения. Она вдохновляла на создание шедевров искусства. Сергей Рахманинов в минуты тоски и боли, под шелест листвы и гроздей сирени, создал одно из лучших своих произведений «Сирень». В 1900 году Михаил Врубель написал прекрасное полотно «Сирень», где неясно выписано женское лицо, в этой незавершенности состояние красоты, тревоги и непостижимости.

Непостижимости Мироздания. Может быть, поэтому так много сиренево-фиолетовых тонов в картинах Николая Рериха – тонов будоражащих душу, сродни сирени.

Но сиренью издавна врачевали и телесные недуги. Причем использовали для приготовления лекарств простую сирень (как же красиво звучит ее название по латыни – сиринга!) от бледно-сиреневого до темно-фиолетового цвета. Белая для лечебных целей не годится, так же, как сирень без запаха.

Хороша та, в которой вы можете найти много «счастливых» пятерок. Может, отсюда и пошли поиски счастья в сиреневых кистях?

Употребляют для лечения листья, почки, цветы сирени: почки собирают в начале апреля, цветы в начале и в разгар цветения, но как только она начнет вянуть и осыпаться, уже срывать ее не стоит. Листья собирают тоже во время цветения. Сушить сирень надо в тени, без доступа солнечных лучей.

В народной медицине сирень не нашла себе широкого применения, хотя лечение малярии и эпилепсии безусловно успешное, без осложнений и рецидивов. В годы войны к язвам и долго незаживающим ранам привязывали свежие измельченные листья сирени – эффект был заметен уже через несколько часов.

Мазь можно приготовить из сухих листьев, сока свежих листьев, почек, растертых в порошок: одну часть сырья смешать с вазелином или домашним сливочным маслом (4 части). Мазь хорошо помогает при невралгии, артрите, радикулите.

Надо помнить, что цветы в большом количестве ядовиты и лучше пользоваться почками и листьями.

Но в книге мы сирень упоминаем не случайно. Из-за высоких монастырских стен в мир вышла рецептура лечения импотенции, вызванная не воспалительными заболеваниями, а бытовыми ситуациями: измена близкого человека, обида, грубое слово, невнимание. 2 столовые ложки свежих (или одна сухих) цветов залить 2 стаканами кипятка. Настаивать 30 минут.

Процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды. Готовить на 2 дня, держать в холодильнике.

Своим цветком могут считать сирень родившиеся с 14.10 по 23.10. Это символ расцвета, свежести, молодости. Старательная и целеустремленная Сирень с нескрываемым удовольствием помогает другим. Не рвется в лидеры, но болезненно переносит обиды, особенно, напрасные.

«Сиреневым людям» обязательно надо иметь что-то в своем туалете сиренево-фиолетового цвета. Не пожалеете об этом.

Сон-трава (сон-зелье, самсончики, пульсатилла).

Одни из первых, нежных, красивых, весенних цветов. Растут повсюду.

Сначала цветет колокольчиком, потом приобретает вид звезды сине-фиолетового цвета.

В цветке содержится ядовитое вещество анемонин, что требует осторожности при использовании.

Форма цветка, разворачивающегося в звезду, породила много легенд и суеверий. Цветок считают магическим, иначе как «зелье» не называют.

Собирают в апреле, в стадии колокольчика, с разными наговорами и обрядами.

Обряд включает целый ряд условий: собирать только по утренней росе, подоткнув повыше подол юбки или закатав высоко брюки, чтобы роса омыла щиколотки, икры; опускать цветок в холодную воду, в ней он должен находиться до глубокой ночи, срывать цветы только в полнолуние, перед тем, как лечь спать, надо долго в тиши смотреть на цветок, лежащий в воде, и он обязательно должен зашевелиться. Перед сном цветок положить под подушку.

Сны снятся только вещие. Если ждет удача, счастье, то приснятся молодой мужчина или молодая женщина. Удачу «притянет» к вам в эту ночь «зелье».

В лес за сон-травой нужно идти только с легкими мыслями, не желая никому зла; срывая цветок, загадывать то, что больше всего заботит, тревожит.

В народной медицине знахари успешно применяют «зелье» для лечения спазмофии у детей («младенческое»). Родильницам для успокоения болей во время родовых потуг и ускорения родов делают отвар. Берут 5 г (2-3 цветка), заливают стаканом кипятка. Настаивают до охлаждения. Процеживают.

Пьют по столовой ложке каждые 2 часа.

Лечение импотенции «зельем» – одно из древнейших средств. Срывать надо цветы, когда они в бутоне, сразу же поместить в банку с водой. На пол-литра воды – 10 цветов. Дома довести до кипения, остудить, процедить.

Можно, принеся домой, достать бутоны, выдавить сок в пол-литровую бутылку водки. Процедить через 7 дней. Настаивать в темном месте. Пить по 30-40 мл ежедневно 1 раз. Результат скажется обязательно.

Это вездесущая травка, одно из древнейших средств народной медицины от многих заболеваний внутренних органов, нервной системы. Укрепляет силы у пожилых людей, необычайно полезна тем, кто перенес тяжелую болезнь, операцию, сильный стресс, истощен хроническими заболеваниями.

Тем, кто страдает избыточным весом, спорыш поможет «снять» лишние килограммы, но и тем, кто мечтает стать полнее, он так же полезен.

Происходит это благодаря нормализации обменных процессов в организме.

Любят в народе спорыш еще и за то, что он хорошо лечит бесплодие, способствует зачатию и оказывает лечебное действие на работу яичников, матки. Желание иметь сына иногда бывает столь сильным, что вынуждает женщину рожать по несколько раз … опять девочку! Тяжело переживают эту ситуацию и муж и жена. Вот здесь на помощь может прийти спорыш – недаром молодые женщины, в роду которых преобладали женщины, еще до зачатия пили настой спорыша, чтобы подарить мужу первенца-сына.

В любом случае, от травки-муравки вреда не будет, а пользу она принесет. Настой: 3-4 столовые ложки сухой или свежей травы залить 0,5 литра кипятка. Настаивать лучше в термосе, не менее 4-х часов. Пить по полстакана 4 раза в день за 20-30 минут до еды.

Низко поклониться надо этому кустарнику, который дарит вкусную ягоду, а она несет здоровье, молодость, силы жить, работать и радоваться жизни.

Можно собрать цвет терна, можно – молодые веточки и высушить, чтобы пользоваться осень-зиму-весну.

Столетиями цвет терна применяли как превосходное мягкое слабительное средство. Употреблять его следует, когда надо быстро очистить желудок.

Немецкий врач Кнейп широко использовал это свойство и всем своим пациентам советовал в аптечке иметь сухие цветы терна. Настаивать десертную ложку в стакане кипятка одну минуту. При необходимости надо пить по 1-1,5 стакана 3-4 дня подряд. Действует легко, без неприятных ощущений, болей и очень основательно.

Отвар корней терна используют для лечения воспалительных процессов у женщин. Быстро и мягко снимает воспаление, боли. Можно пить и использовать для спринцевания. Отвар: чайная ложка корней или коры веток на стакан кипятка; кипятить 15 минут на очень маленьком огне. Пить понемногу, выпивая стакан за день.