Симфония вкуса или история одной попаданки (СИ) - Мор Алана. Страница 7

Я поздоровалась и пригласила его внутрь. Мы прошли в цех. Я нашла маленькую кастрюльку, турку ещё предстоит изготовить, точнее сначала найти мастера для ее изготовления. Вот так в процессе и рождаются мысли о новых разработках.

А пока сварила кофе, налила в один соусник молоко, во второй сливки свежие, поставила сахарницу.

Разлила по маленьким чашкам кофе на троих.

Предложила попробовать сначала так. Я люблю и без сахара кофе и сладкий, и с молоком или сливками. Я кофеман, каюсь грешна.

Горький не понравился ни Вейле, ни Хасану. Добавили сахар, понравилось обоим. Предложила добавить молоко, потом попробовать со сливками. Итог. Вейле нравится с молоком или сливками, а Хасану просто с сахаром. Я рассказала, что в кофе можно добавить ещё. Но для начала будем подавать кофе со сладкими круасанами в трёх вариациях. А потом решим будем ещё экспериментировать или нет.

Хасан довольный ушел. Нам мешка кофе пока на долго хватить, дробить буду пока в ступке, вот можно запустить идею и о кофемолке.

Села думать, с чего начнем продажи. Для начала выставим в витрине медовик, медовые пряники, круасаны и простой бисквитный торт. Торты порежем на кусочки и будем продавать порционно. Также для тех, кто будет пробовать прямо в нашей кондитерской лавке, мы предложим два вида травяных отваров, морс и кофе.

Утром начнем готовить. А в процессе нужно будет решить, как мы прорекламируем нашу лавку.

Вечером сделала бисквитный торт с заварным кремом и ягодным конфитюром. После лёгкого ужина, приготовленного опять Епифанием, мы насладились десертом.

Эх, миксер бы нам, рукам легче было бы. Да и тестомес и раскаточную машину не мешало бы. Слоенное тесто муторно делать. Решено! Из лишних коржей соберу торты, украшу лёгким кремом и ягодами, у нас пряники ещё остались в приличном количестве, сегодня бисквитные коржи остались и крем сварила с запасом. Первый ассортимент есть. Перед сном соберём торты, пусть за ночь стабилизируются, утром украшу, Вейла поможет, у нее очень хорошо получается. А потом отправимся снова на рынок, невзначай про рекламируем лавку и попытаемся найти мастера артефактора. Я привыкла работать с оборудованием, а тут и венчика приличного не найти.

Собрали торты, получилось три медовых и три бисквитных. Убрали все в стазисный шкаф.

Уставшие, но довольные ушли спать.

Утром по сложившейся традиции позавтракали и взялись за работу. Я вполне оценила плюсы проживания с домовым. Дома чисто, нас кормит, покупки наши принимает и раскладывает. Золото, а не домовой. Я так и сказала Епифанию. Он довольный похвалой умчался хлопотать по дому.

Мы унесли торты в пекарский цех, на месте уже украсили и убрали в холодильник, мне вот больше нравится так его называть, Вейле понравилось мое название. Разложили пряники в витрине, нарезали торты и тоже в витрине выставили. Красиво! Глаз радует.

В красивые баночки рассыпали травяные сборы. За стойкой продавца по стене полки, на них и расставили, также в банках поставили кофе, в одной дроблёный, во второй зёрнами. Расставили красивые кружечки, чашки. Я сразу пояснила Вейле какие будем использовать под кофе, какие под отвары.

Расстелили на столики красивые светлые скатерти с изящной вышивкой по краям. На стулья постелили маленькие подушечки. Получилось светло и уютно.

Что мне нравится в этом мире, так это магические навороты в быту. Витрины, к примеру сохраняют свежесть продуктов лучше, чем наши земные холодильники.

Все приготовили к торговле, закрыли лавку и ушли собираться на рынок.

Оделись в платья, нужен милый образ. Отправились в повозке. У каждой по корзинке, в корзинках по несколько пряников глазированных.

Ну что, начнем представление… Вейлу я проинструктировала перед отъездом.

Зашли в первую лавку, это оказалась лавка нижнего белья. Упс… А мы и не обратили даже внимание на вывеску, ну ладно…

Я первая заговорила с Вейлой, начиная представление.

— Стефания, ты представляешь, на центральной улице открылась новая лавка со сладостями, точнее… Ох, как же ее назвала эта иномирянка. А, вспомнила. «Кондитерская», вот… Так вот я купила там такие красивые сладости… — я восторженно захлопала ресницами. Вейла подхватила мою игру.

— Ты не поверишь, Милания, но я тоже там сегодня побывала. Очень уютная лавочка, а какие там ароматы. Я приобрела такие вкусные и красивые пряники, хочешь покажу? — не дожидаясь моего ответа, Вейла достала из корзины бумажный свёрток, развернула его и начала показывать мне пряники. Я кивала и восхищалась красотой и ароматом.

Наконец то на наши возгласы подтянулась хозяйка лавки и пара покупательниц. Мы рассказали, где находится новая лавка, расхвалили продукцию. Женщины начали обсуждать новость, а мы тихо улизнули из лавки, так ничего там и не купив.

Таким образом мы прошли приличное количество лавочек и магазинчиков. Где то попутно покупая товар и расхваливая новинки.

Отправляясь в путь мы надели причудливые шляпки с широкими полями, украшенные лентами и цветами, тщательно заправили под них волосы. Надеюсь нас не узнают потом без них.

Сняли шляпки уже в пути. Отправились в район мастеров. Напоминает рынок, только площадь узкая и длинная, по сторонам мастерские разные расположены.

Расспросили где и какие мастера работают.

Вейла позвала меня к самому популярному мастеру, а я ее остановила и позвала к молодому, недавно ставшему мастером, до этого работавшего подмастерьем. Вейла спросила почему к нему, на что я объяснила, что опытный работает на свой манер, новинками не интересуется, потому что клиентов и так хватает, к тому же цены у него будут на порядок выше. А у молодого мастера гибкий взгляд, энтузиазм, нужны клиенты, цены ниже.

Вейла признала мою правоту.

Мы прошли в лавку мастера Пьера. Нас встретил молодой мужчина, на вид лет тридцать пять — сорок, но с учётом местных реалий, возможно значительно больше.

Мы беседовали около двух часов. Обсудили все детали и нюансы. Я хочу для начала формы для пряников и турку для кофе из простого, а из сложного мне нужно мельницу для перемалывания кофейных зёрен, аналог миксера, машина для раскатки теста, тестомес, кухонный термометр (что то наподобие тут есть, но мы и это доработали).

Договорились также, что патенты на эти изобретения оформит лир Пьер, а я получу первые образцы бесплатно и в дальнейшем буду получать по одному проценту от продаж. Ему это обеспечит известность и стабильный доход, а я получу возможность комфортной работы и тоже хоть и не большой, но стабильный доход.

По мере готовности, Пьер обещал доставлять мои заказы в лавку.

Вейла все это время просидела молча, слушая нас. Заговорила уже когда мы покинули мастерскую лера Пьера.

— Лера, я тобой восхищаюсь, такой ум, такая хватка…

— Ты забыла упомянуть дракона в моем роду.

Вместе рассмеялись. Зашли к ещё одному мастеру, который занимается изготовлением вывесок. Быстро описала, что хочу и расплатилась. Вывеску обещали доставить завтра утром.

Остаток пути провели в лёгкой беседе. Вернулись домой к ужину.

Нас встретил Епифаний. Видно было, что он сгорает от любопытства и соскучился, но пытается сохранить невозмутимый вид.

— Хозяюшка, как съездили? Нашли мастера?

— Нашли. А почему спрашиваешь только про мастера? Не спросишь как мы рекламировали нашу лавочку?

— А что спрашивать, если результат уже виден?

Я вопросительно посмотрела на нашего домового котейку. Он сделал вид, что взгляда моего не заметил. Поднял хвост как знамя и гордо прошествовал на кухню.

— Стол уже накрыт, мойте руки и садитесь за стол, остывает все, а вы тут языками чешете. Как малые дети, никакой дисциплины, никакого воспитания. Я тут хлопочу, хлопочу, а они только и могут трещать, как сороки…

— Епифанушка, ясный мой сокол, сокровище ты наше…

Домовой расцвел, моська довольная…

— Ну так, что ты там про результат говорил?

— Так тут толпа девиц приходила, я сказал, что хозяюшка отбыла по важным делам, а лавка будет открыта утром.