777 рецептов от Юлии Шиловой: любовь, страсть и наслаждение - Шилова Юлия Витальевна. Страница 88
Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейлей и сразу подавать.
20 мл ирландского ликераBailey’s Irish Cream, 20 мл мексиканского ликераKahlua, 20 мл шнапсаRumple Minze, кофе – по вкусу, взбитые сливки – по вкусу.
В ирландской кофейной чашке перемешать все спиртные напитки. Долить кофе и сверху положить взбитые сливки.
15 мл ликераMidori, 15 мл персикового ликераPeach Schnapps, 15 мл ликера SоuthernComfort, 15 мл водки, клюквенный и апельсиновый сок, пищевой лед.
Ликеры и водку влить в шейкер со льдом и хорошо взбить. Процедить в рюмку шутер (стопку), добавить чуть-чуть клюквенного и апельсинового сока и подавать.
20 мл джина, 40 млPisang Ambon (индонезийский банановый ликер), 1 дозаCream de Banane (банановый ликер, основанный на бренди), тоник как наполнитель, 1 вишня в сиропе, пищевой лед.
Ингредиенты смешать со льдом в стакане для лонгдринка. Положить в стакан вишню и подать напиток с палочкой-мешалкой.
1/3 шотландского виски, 1/3 апельсинового ликера, 1/3 лимонного сока. Взбить в шейкере и отфильтровать в бокал для коктейлей.
Незабываемая новогодняя ночь
Новый год – мой самый любимый праздник. Мне нравится предновогодняя суета, ощущение перемен и ожидание того, что именно в новом году в моей жизни все переменится в лучшую сторону. Новый год открывает завесу волшебства и радости, веру в то, что исполнятся все наши желания.
Раньше Новый год всегда ассоциировался у меня с мандаринами. Да-да, именно с мандаринами. В советские времена мандарины были жутким дефицитом, в продаже появлялись в канун праздника, да и то купить их можно было только по знакомству. Мои родители в декабре приносили в дом небольшой ящик мандаринов, ставили его в кладовке и понемногу выкладывали фрукты на стол. Для того чтобы наесться мандаринов вдоволь, нужно было дождаться Нового года. А я постоянно ныряла в кладовку, запускала руку в небольшой ящик, и наслаждалась не только вкусом мандаринов, но и их аппетитным запахом. Как только родители уходили на работу, я набивала мандаринами карманы, клала их в шапку и бежала угощать соседских ребят… И вот наступил канун Нового года. В момент приготовления праздничного ужина мама взяла хрустальную вазу и пошла в кладовку, чтобы наполнить вазу мандаринами и выставить на праздничный стол. Сунув руку в ящик, она принялась искать мандарины, но, к своему изумлению, не нашла ничего, кроме целого вороха бумажек, в которые они были обернуты. Узнав, что я скормила весь ящик своим друзьям, мама не стала меня ругать – ведь началась новогодняя ночь, а в новогоднюю ночь принято говорить только о хорошем.
Мандарины, шампанское, салат «оливье», торт «Наполеон», счастливые родители и многочисленные родственники – именно таким был в нашей семье Новый год.
Все школьные годы я была Снегурочкой и вела как школьные елки, так и городские. Это было замечательное и по-своему счастливое время. У меня был нежно-голубой костюм и красивый парик с длинными белыми косами. Дедом Морозом был мой одноклассник, который вместе со мной вел по нескольку елок в день, импровизировал, танцевал и раздавал подарки. Я до сих пор помню счастливые глаза других детей, их смех, их восхищение и их детскую веру в то, что мы настоящие. Дети теребили мои белые косы, читали нам стихи, пели песни и загадывали самые невероятные желания. Поздно вечером, после завершения очередной елки, мы с Дедом Морозом шли в школьную столовую в надежде получить безумно вкусный яблочный пирог, испеченный нашими поварами. Именно он был наградой за наш многочасовой труд, ведь мы, по сути, еще сами были детьми.
Я часто вспоминаю, как торжественно мы разрезали этот пирог и с каким блаженством его ели. Тогда нам казалось, что ничего вкуснее и на свете нет. Я снимала свои косы, бросала их на соседний стул, ела пирог и смотрела на снявшего бороду одноклассника влюбленным взглядом. И нам вовсе не было грустно от того, что в эти каникулы нам каждый день придется стоять на городской площади, мерзнуть и развлекать народ, – ведь мы были вместе и каждый вечер могли есть такой вкусный пирог!
А в новогоднюю ночь мой Дед Мороз зашел за мной, едва держась на ногах, а попросту – сильно пьяный. Борода съехала набок, шапка сползла на глаза, а о равновесии оставалось только мечтать. Хорошо помню, как я, хрупкая Снегурочка, буквально тащила на себе пьяного Деда Мороза и, посадив его на стул рядом с главной городской елкой, пыталась вести этот праздник одна. Дед Мороз сидел просто для фона. Когда я начала вести конкурс, толпа просто рухнула со смеха. Я подумала, что делаю что-то не так, в панике оглянулась и… увидела упавшего со стула Деда Мороза, который тянулся за мешком подарков и заплетающимся языком пытался прочитать какое-то четверостишие.
В тот раз я очень сильно на него обиделась. После новогодней елки и гулянья я шла домой усталой походкой, а протрезвевший Дед Мороз плелся за мной и сбивчиво извинялся. Догнав меня, он подарил мне шоколадное сердце, которое сам заказал на кондитерской фабрике. Это было первое сердце, которое мне подарил мужчина, и пусть оно шоколадное, но ведь этим мужчиной был сам Дед Мороз… Это было так трогательно и неожиданно! Первое сердце, первое признание в любви и первые робкие поцелуи…
Я до сих пор верю в то, что новогодняя ночь особенная и в нее может произойти все, что угодно. Я верю в чудо, которое обязательно придет в мою жизнь, и тогда все изменится. Я наряжаю свою дочь восхитительной Cнежинкой на новогодний бал и пытаюсь убедить ее в том, что в эту ночь к нам обязательно придет Дед Мороз. Дочь улыбается и упрекает меня в том, что я такая большая, а до сих пор верю в сказки, что никаких Морозов нет, что это обычные дядьки с игрушечными носами, которые ходят по квартирам и ждут, что им кто-нибудь нальет выпить… Да, наши дети стали намного взрослее, чем были мы в их возрасте. А я в детстве верила в сказки и даже писала письмо Деду Морозу. Скажу честно – я и сейчас ему письма пишу. Прошу у него побольше жизненных сил, творческой реализации, душевного спокойствия и мира в семье.
В эту чудесную ночь принято поднимать бокалы и загадывать желания, которые непременно сбываются. Пусть так будет и в эту ночь! Пусть этот Новый год будет самым щедрым! И пусть на нашем с вами пути встречаются только хорошие люди – ведь в этом мире хороших людей намного больше, чем плохих, просто многие скрывают, что они хорошие. А еще я желаю вам, чтобы в этот Новый год произошла какая-то неожиданная встреча. Под бой курантов обязательно загадайте встретить ЕГО. Пусть в вашей жизни появится тот, о ком вы так долго мечтали, видели во сне и рисовали в своем воображении.
И еще один маленький совет – встречайте Новый год дома, в кругу семьи или друзей. Однажды я предпочла зеленой пушистой елочке заморские пальмы – и пожалела, потому что совершенно не испытала знакомое с детства ощущение новогоднего праздника.
Что бы ни случилось с нами в прошлом году, давайте вместе скажем ему спасибо за все хорошее, что произошло за это время, а все плохое оставим позади как ненужное и бесполезное.
Пусть за вашим столом будет радость и смех! Пусть этот год станет для вас годом добрых перемен, мира и согласия. Дай Бог сил, здоровья и благополучия вам, вашим родным и близким!