Расскажите детям о фруктах - Мороз Виктор. Страница 4

Из семян получают пищевое масло, мякоть употребляют как в свежем, так и в консервированном виде. Из арбуза делают пастилу, повидло, мед, цукаты. Мелкие арбузы солят.

Плоды арбуза не только вкусные, но и полезные. В них содержатся легкоусвояемые сахара, пектины, витамины групп А, В, С, PP и другие необходимые организму минеральные вещества.ЗАГАДКИ

Сам я алый, сахарный,

Кафтан зеленый, бархатный.

(Арбуз)

* * *

К нам приехали с бахчи

Полосатые мячи.

(Арбузы)

ДЫНЯ

Желтокожая она,

Ароматна и вкусна.

Хорошо под солнцем ныне

На бахче живется дыне.

(А. Волобуев)

В южных регионах России с теплым сухим климатом возделывают вкусные ароматные дыни. Считается, что родина дыни – Средняя и Малая Азия. В Китае дыню выращивали задолго до нашей эры. О дыне знали древние греки, об этих фруктах упоминает Плиний Старший, который называл их «мело». В V веке появилось первое руководство по разведению дыни.

По историческим данным, в России дыни разводили уже в XVI веке. При царе Алексее Михайловиче специальные теплицы для дынь и арбузов были построены в Измайлове (район современной Москвы).

Петр I издал указ сажать дыню в Центральном Черноземье, на Нижней Волге и на Северном Кавказе. Для возделывания дыни нужно, чтобы температура воздуха была не ниже +15 градусов. Если температура падает до +3–5 градусов, растения погибают.

У дыни ползучие травянистые стебли и большие листья на длинных черешках. На стебле образуется 5–7 плодов, окраска их зависит от сорта. Плоды дыни могут достигать веса 20 килограммов и длины до двух метров!

Плоды сорта тарра имеют удивительную форму: они длиной до 1,5 метра, а в толщину не больше 10 сантиметров. За сходство с изогнувшимися змеями их еще называют змеевидными дынями.

В семенах дыни содержится пищевое масло, из мякоти готовят дынный мед – бекмес, мармелад и варенье.

Знатоки уверяют, что среднеазиатские дыни по вкусу не уступают самым нежным сортам груш.ЗАГАДКИ

Желтая я, а не репа.

Круглая, а не солнце.

С семечками, а не подсолнух.

(Дыня)

* * *

На зеленом шнуре

Среди летней жары

В золотой кожуре

Подрастают шары.

(Дыни)

* * *

Торчит, как кочка,

Кругла, как бочка.

На вид – дубовая,

На вкус – медовая.

(Дыня)