Вокруг света за китами - Зенкович Борис Александрович. Страница 37

Настоящие гладкие киты.На заднем плане фонтаны и гигантская бабочка (в момент ныряния).

Наша молодежь чрезвычайно любознательна и обычно еще до лекции я получаю десятки вопросов, ответы на которые желают получить.В 17 часов ужин, как правило, он у нас из двух блюд. Сегодня, например, борщ и холодная вареная китятина, а затем чай.В 19 часов председатель судового комитета Околыхин (бывший резчик и бригадир кормовой площадки) сообщает, что на лекцию собралось 102 человека, все свободные от вахты по машине и заводу. Помощник по политической части Ян Наполеонович Раевский заходит ко мне и конфиденциально говорит, что так как сегодня команда не устала, следует организовать вечер самодеятельности: «в общем уложи, — говорит, — все свое красноречие в 1 час 20 минут». Так и сделали, и весело загудела наша столовая, теперь превратившаяся в сплошной Красный уголок, так как щиты, отделяющие Красный уголок от столовой, сняты.Сегодня вечер пляски и танцев. Плясуны у нас есть завзятые. На «Алеуте» много представителей разных национальностей нашей необъятной родины. Лезгинка сменяется гопаком, характерные матросские пляски — старинным вальсом. А как танцуют, сколько живости и огня, всякой выдумки и виртуозных неожиданностей. Конечно, это не «Красный мак», но есть номера, что и столичным не уступят.Расходимся около полуночи. На верхней палубе прохладно, что особенно приятно чувствуется после переживаний вечера самодеятельности. На палубу высыпали почти все, страсти еще не затихли, обсуждают достоинства танцоров и танцорок, поругивают пианистов и баянистов, будто бы не дающих нужной быстроты, темпа. Ночное небо сегодня звездное, значит, и в море ветер может стихнуть. Следует ожидать хорошую погоду.Не совсем строго по расписанию, но строго по плану, раз в декаду, собираются кружки по изучению истории партии. Каждую пятидневку работают школы по повышению квалификации — они обязательны для всех жироваров, сепараторщиков, консервщиков, — обязанных сдать технический минумум в положенные сроки. Матросы второго класса обязаны сдать на первый класс, машинисты второго класса также.Занимаются и штурманы (что они почему-то не очень любят делать...), механики. Учатся все и очень многие преподают.Я уже рассказывал о том, что бухта Моржовая «сильно медвежиста». У нас много охотников и много хороших и даже первоклассных стрелков, постоянно тренирующихся. Во главе их самые горячие охотники: помполит Ян Гаевский, штурман Володя Щетинин и, конечно, наш старый знакомец кругосветчик Оскар Гинтер, теперь механик. В окрестностях Моржовой не только медвежисто, здесь много горных баранов-аргали, есть всякие лисицы (и чернобурки), много водоплавающей птицы. На рифах, у входа в Моржовую — лежбища сивучей, «филиалы» Шипунского лежбища. Они у нас под запретом; это произошло после того как в очередной лекции о морских млекопитающих Дальнего Востока мы выяснили, что сивучей осталось очень мало и одно из последних в мире лежбищ находится у мыса Шипунского, в окрестностях бухты Моржовой.Охотники, правда, не аккуратно, но снабжают нас и медвежатиной и бараниной, не говоря уже о сотнях всяких птиц. Баранину мы одобряем, но медвежатину не очень. Летом и весной медведи питаются всякой падалью, — орехов-то еще нет, нет и ягод, а поэтому предпочитаем китятину.Попрежнему наши рыболовы пользуются каждым свободным часом, конечно, если место подходящее, и ставят рыболовные рекорды. Треска, палтус, камбала, морские окуни — вот трофеи наших рыболовов. Если стоим в бухтах для набора воды или чистки котлов, к этим привычным морским рыбам присоединяются лососевые, до гольцов включительно.У нас прекрасная библиотека, которую мы пополняем каждый год, имеется киноустановка, и мы не очень отстаем в этом отношении, так как со снабженцами получаем новые картины. Шахматы и шашки любимый отдых очень многих наших товарищей. Регулярно устраиваются турниры, за ходом которых с напряженным вниманием следят болельщики. Во многих турнирах выходил победителем кочегар первого класса Хохлачев, которого мы три сезона провозглашали чемпионом и мастером. Духовой оркестр в постоянном действии и очень помогает нам отдыхать.Я уже рассказывал, что время от времени у нас «вспыхивает эпидемия» по выделке всяких изделий из кости, дерева и стали. И в этом деле есть мастера. Штурман Володя Щетинин не только прекрасный стрелок и охотник, но и признанный художник: он хорошо рисует, но из кости и дерева вырезает такие шедевры, что перед ними бледнеют японские и другие костяные изделия. Чукотские костерезы при виде его работы только языками прищелкивают и головой качают: мастер!Но бывают у нас дни, когда работа идет круглосуточно. Это в тех случаях, когда китобойцы имеют большую добычу. В такие дни идет напряженная работа, не стихающая ни днем, ни ночью. Разделившись на дневные и ночные смены, подкрепленные палубными матросами и всеми, кто только может участвовать в разделке, без ущерба для других работ, круглые сутки разделывают китов, и горы сала, костей и мяса загромождают палубу у самых горловин котлов. Темпы сдерживаются лишь пропускной способностью механизмов — жироварочных аппаратов. Занялись мы и взвешиванием китов. Это очень трудоемкая работа, в которой приняли участие, решившие мне помочь и Ян Гаевский, и Виктор Пороховник, и Петр Нельга и, конечно, бригады раздельщиков во главе с Дмитрием Пикуло. Каждого кита мы взвешивали по 8 — 10 часов, так как взвешивали и очень тщательно каждую часть отдельно, а для этого пришлось китов резать на небольшие куски или же срезать с каждой отдельной части, например с костей, все лишнее. И мы взвесили тринадцать китов разных видов.Дальше я дам подробные сведения о весе отдельных частей туши китов, а здесь лишь скажу, что большой финвал-самка, длина которой была 20,8 метра, весила 53 801 килограмм, большой кашалот, длина которого была 18 метров, весил 53 364 килограмма, крупная самка-горбач (длина 13,9 метра) весила 32 374 килограмма, серый кит-самка (длиною 13,36 метра) весила 31 466 килограммов и очень крупная клюворыл-самка (длина 11,1 метра) весила 11 064 килограмма.Как видите, было над чем трудиться. И мы потрудились, не жалея сил. Это дало возможность выработать простейшую формулу веса кита по двум измерениям, но и об этом расскажу потом, когда подробнее коснусь биологии и строения китов (см. приложение 1 в конце книги).Кроме того, мы проследили выход жира из ряда добытых китов разных видов. Синий кит, например, дал 16 тонн жира, и то только потому так мало, что мы его долго обрабатывали. А уж следующий синий принес нам 20 тонн жира. Крупный финвал — сельдяной кит давал не менее 10 тонн, а то и больше 12-ти. Из большого кашалота мы получили 16 тонн жира, но в среднем получали немногим больше 9 тонн. Крупная горбач-самка принесла более 12 тонн жира, то же самка серого кита. Попутно произвели анализ китового молока из случайно убитой самки-финвала и получили следующие результаты: жир — 44,4%, вода — 42% и сухой остаток — 13,6%. А вот для сравнения состав коровьего молока: жир — 3,7%, воды — 87,3% и сухой остаток — 11,7%. О молоке других китов будет рассказано в своем месте.Я не упоминаю сейчас о чисто технологических процессах выварки жира из сала, мяса и костей китов. Упомяну все же, что все механизмы жироваренного завода скрыты глубоко под палубами «Алеута» и заключаются в двух громадных котлах Квернер-Бруга и десяти пресс-бойлерах. Здесь работа идет круглосуточно, повахтенно; вахты сменяются каждые четыре часа, и от людей, обслуживающих все аппараты, требуется знание минимума технологического процесса, знание механизмов, внимательность и большая бдительность. Ведь одним поворотом крана не в ту сторону значительная часть продукции может быть отправлена за борт или же смешана с низкосортными жирами. Не говорю и о нашей консервной установке, доказавшей возможность производить десятки тысяч ящиков хороших китовых консервов.И, наконец, о наших газетах. У нас их три: многотиражка, стенная газета и нечто вроде сатирической газеты, домашний «Крокодил». Многотиражка выходит два раза в неделю на полулисте. В ней все основные вопросы «большой земли» и масса наших вопросов. Редактирует ее Ян Гаевский. Стенная газета многокрасочна, — у нас есть хорошие художники, есть и фотографы. Два раза в месяц мы имеем удовольствие (правда, не все удовольствие...) читать ее. А вот «Гарпунчик» — этот помещает много стихов. У нас есть и свои поэты, причем есть и баснописцы и баллады пишут. Это очень популярная газета и ее выход всегда заметен и по громкому смеху и по декламации на палубах. Зубастая газета и пишет, «не взирая на лица», что не всем «лицам» нравится. Но самокритика и критика на нашем вооружении, и партийная организация объяснила это весьма четко тем, кто пытался быть выше этих «повседневностей».Вот очень беглый очерк нашей промысловой жизни. Не упоминаю я здесь о наших гимнастах и физкультурниках и о нашей футбольной команде. Ну, сами понимаете, мы в море, много не набегаешь и поэтому особыми победами на футбольном поле мы похвастаться не можем...