Взрывная философия - Турчинский Владимир. Страница 19

Как часто я все это пью? Кофе каждый день.

Для меня он не стимулятор, а некий релаксант, потому что после кофе я совершенно спокойно могу заснуть. Особенно после аргентинского.

Живя там, я так и поступал. Мы с друзьями придумали своеобразный ритуал: выходили каждый вечер на улицу и загружались в кафе напротив гостиницы, выпивали чашечку кофе, выкуривали сигару и шли спать. Спали как убитые. В Москве я кофе стал пить гораздо чаще. Все дело в том, что в последнее время я пытаюсь ограничивать себя в еде, в силу некоторых обстоятельств. Поэтому на переговорах, например, я постоянно употребляю кофе.

И ничего страшного в этом не вижу! Ученые уже давно доказали, что человек, который выпивает достаточно большое количество кофе, имеет более сильный защитный барьер перед диабетом, чем тот, кто предпочитает горячий шоколад. Особенно если у кофемана со здороеьем в принципе все в порядке. Конечно, такое утверждение справедливо при нормально потребляемом «литраже» этого ароматного напитка. Для меня большое количество кофе — это пять-шесть чашек в день. Не малюсеньких таких чашечек, а нормальных, больших американских кофейных чашек. Насколько я знаю, по усредненной дозировке, опять же разработанной американцами, такое количество кофеина не является переизбытком. «Передоз» кофе — это, по-моему, больше десяти чашек в день на протяжении нескольких дней подряд. Если точнее, то не меньше восьмидесяти чашек. Хотя, конечно, у каждого свой «передоз». Что хорошо немцу, русскому смерть. И наоборот.

Потом, потребление вредностей — оно же от настроения зависит. Удивительно, но когда, скажем, у меня увеличивается интенсивность тренировок, тяга к вредным привычкам увеличивается пропорционально уровню нагрузок.

Может быть, просто в силу того, что действительно человеку при таком тренировочном стрессе необходим серьезный релакс, ведь фитнес — это ряд компонентов, сбалансированное количество которых дает возможность организму чувствовать себя комфортно. Если что-то из этой формулы выпадает, то ничего хорошего не получается. То есть если у тебя есть нормальные тренировки, нормальное питание и восстановление — у тебя все будет нормально. В упрошенном варианте. Если чего-то нет, например ты мало спишь, — то все!

С вредными привычками соблюдать этот баланс проще. К примеру, я не могу спать достаточное количество времени, правильно?

Поэтому мне просто необходимо расслабляться за счет чего-то другого, иначе восстановление после тренировок будет недостаточным.

Поэтому я курю, пью кофе и вино с коньяком.

Ведь у меня, в настоящее время, получается, что пять часов кряду — это хороший сон. Проспать шесть уже практически нереально. Я так живу и чувствую себя относительно нормально. Может быть, я привык, а может, действительно, с возрастом потребность во сне снижается. Но, скажем, ложась в два часа ночи и вставая в восемь утра — я чувствую себя нормально и с ног не падаю. Тем не менее, когда у меня появляется возможность на несколько дней погрузиться в абсолютно пассивный отдых — например в новогодние праздники, — я практически все время сплю. На Новый год я только и делал, что ел и спал. Обычно за два дня такого отдыха я килограмма два набираю.

И вы бы видели, что я на тренировках потом творю! После новогодних праздников я делал «разводки» с шестьюдесятью килограммами на восемь—десять раз. Это притом, что с моим образом жизни я сейчас не атлет, а полуфабрикат какой-то. Сам себя удивляю.

Замечу, что вредные привычки не мне одному облегчают жизнь. Немногие посвященные в закулисные процессы соревновательного фитнеса знают, что культуристы, сидящие на низкоуглеводной диете, постоянно курят. На диете многие курят. Спортсмены прекрасно знают (да это еще с фронтовых времен известно) — сигарета притупляет аппетит. А учитывая, как напрягаются ребята в последние два-три месяца перед выходом на сцену, им любое облегчающее жизнь обстоятельство в радость. В том числе сигареты.

Сигар они не курят — дорогое это удовольствие, а подготовка тоже денег стоит. И не малых. Вам, дорогие читатели, я все же не буду советовать поступать подобным образом. Прежде всего потому, что, говоря о спортивной диете, я совсем не имею в виду диету, так скажем, гражданскую.

Большинство людей считают, что диета — это когда ты мало ешь. Это совсем не так. Такое заявление правомочно только относительно упомянутых мною спортсменов. Чаще всего, при правильной диете, едят больше и чаще. Просто кушают «правильнее». А для большинства людей фраза «сбалансированное питание» ни о чем не говорит. Что такое сбалансированное питание? На первый взгляд это означает, что ты жрешь как конь! Что жрешь? А все подряд — молочные продукты, мясные, злаковые, овощи, фрукты, рыбу, орехи, семечки, поливитамины, добавки! Да ничего подобного!

Организму необходимо вполне определенное количество питательных веществ. И не больше. Не зря же говорят, что человеку в день достаточно съедать один стакан лесных ягод.

Почему? Да потому что в этом стакане содержится необходимое количество витаминов, минералов, микроэлементов и всего прочего. Нет сомнений, ты, конечно, можешь функционировать и как домашние животные, которые всю жизнь едят одно и то же. Но есть немалая вероятность, что со временем ты на луну начнешь выть. Мы же с вами, слава богу, не кошки. Нам нужен несколько более широкий выбор продуктов, нежели какому-нибудь сиамцу или мопсу. Поэтому надо не полениться, а залезть в литературу, благо сейчас у нас печатается достаточно большое количество нутриционных таблиц. Можешь приложение к этой книге посмотреть, в конце концов. И после этого начинать следить за своим питанием. Первое время будет довольно сложно фиксировать, что ты ешь и в каком количестве. Но потом этот процесс станет автоматическим, и мучения прекратятся. Со временем ты определишь некий список наиболее приемлемых для тебя продуктов и будешь постоянно его придерживаться.

Естественно, любые правила хороши своими исключениями. По прошествии пары месяцев есть всю эту упорядоченную сухомятку тебе станет просто невмоготу. Тогда, чтобы не сорваться и не завязать с диетой насовсем, можно делать себе регулярные поблажки. Я, например, посвящаю этому субботу. В благословенный некоторыми народностями день у меня наступает истерика: я ем все, что хочу, и в любых количествах.

На моей фигуре это никак не сказывается, поскольку за один раз все равно ничего не усвоится. Советую поступать аналогичным образом.

Если же вы к правильному питанию привыкать не желаете, можете поступать как обычно. Некоторые люди пытаются страховать себя употреблением всяческих тайских таблеток или ксеникала.

К последнему прибегают несчастные, не представляющие своего существования без куска жирной баранины с майонезом. А ксеникал — это препарат, в состав которого входят вещества, связывающие жиры, поступающие из пищи.

То есть ты можешь есть жирное практически в любых количествах, но жирная составляющая всего сьеденного тобой усваиваться откажется.

И прибавки лишнего веса за счет избыточно потребленных жиров не случится. Зато случится перманентно масляный стул, и ты на себе любимом поймешь смысл выражения: «Не подмажешь — не поедешь».

Что у нас с вами осталось из вредных привычек? Пиво с пеной? Я с пониманием к нему отношусь. Не могу сказать, что одобряю, но уверен, один бокал здоровью не повредит.

Кстати, не так давно журнал «Modern Medicine» опубликовал прямо-таки сенсационные результаты одного исследования. Оказывается, употребление пива предотвращает образование почечных камней. Правда, объяснить, в чем же заключается профилактическое действие пенного напитка, исследователи не могут. С этой целью ими будут проводиться дополнительные пивные вакханалии. Если пивом не злоупотреблять, как собираются эти головастые ученые парни, а пить его умеренно, то оно не такое уж и вредное. в пиве высокое содержание витаминов, таких как В₁₂…. В₂, PP.

К тому же пиво — единственный алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, стимулирующую выделение желудочного сока и подавляющую нежелательные последствия приема алкоголя. Вещества, содержащиеся в хмеле, имеют успокаивающее, болеутоляющее и даже дезинфицирующее действие. Как показали исследования чешских и немецких врачей, умеренное потребление вкуснейшего чешского и немецкого пива снимает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Умеренным потреблением ученые посчитали дозу, не превышающую 500 мл в день. Пиво также положительно воздействует на восстановление слизистой оболочки при таких заболеваниях желудка, как гастрит и язвенная болезнь.