Я не буду толстой! Быстрые и эффективные диеты для сжигания жира - Коротяева Елизавета. Страница 6

Чудо-овощи обладают мочегонными свойствами, благодаря которым нормализуется водно-солевой баланс и выводится лишняя жидкость из организма. Более того, они не теряют части полезных свойств даже после термической обработки. Именно поэтому кабачковая диета – превосходный способ не только привести себя в отличную физическую форму, но и обогатить организм необходимыми микроэлементами и витаминами (табл. 17–19).

Таблица 17

Первый вариант меню кабачковой диеты

Таблица 18

Второй вариант меню кабачковой диеты

Таблица 19

Третий вариант меню кабачковой диеты

Прежде чем приступить к приготовлению блюд из кабачков, следует ознакомиться с основными правилами кабачковой диеты. Их соблюдение позволит существенно улучшить результаты в процессе похудения:

● желательно выбирать кабачки средних размеров, в них содержится больше полезных веществ;

● при запекании чистить их не стоит, ведь именно в кожице содержится максимальное количество витаминов;

● питаться нужно часто, но при этом порции должны быть небольшими (максимум 200–300 г);

● во время диеты не стоит забывать об употреблении других овощей и фруктов;

● нежелательно полностью исключить белки из рациона, мясо или рыбу можно отваривать, готовить на пару или жарить на сковороде без масла;

● от сладостей, колбасы, мучных и копченых продуктов лучше отказаться хотя бы на время соблюдения диеты;

● чтобы овощи сохраняли полезные свойства, подвергать их необходимо только краткосрочной термической обработке;

● в процессе приготовления кабачков не нужно использовать много соли и растительного масла; желательно использовать льняное или оливковое масло (в небольших количествах);

● заправки для салатов должны быть только низкокалорийными, поэтому придется забыть о сметане и майонезе; вместо них можно применять нежирный йогурт, лимонный сок, легкие чесночные соусы;

● желательно употреблять только несладкие напитки без газа: соки, морсы, воду, зеленый чай.

Кабачки не имеют ярко выраженного вкуса. С использованием специй каждое блюдо из них получается особенным, неповторимым. Кабачки сочетаются практически с любыми продуктами, и это позволяет сделать диету разнообразной.

К сожалению, существуют и некоторые противопоказания для кабачкового метода похудения. Не следует садиться на кабачковую диету во время беременности и грудного вскармливания. Рекомендуется воздержаться от такой системы питания подросткам; без консультации специалиста не стоит прибегать к этой диете людям, страдающим заболеваниями почек и мочевыводящей системы, поскольку в овощах содержится много калия, а это создает дополнительную нагрузку на почки.

Кальциевая диета

Главной причиной назначения кальциевой диеты является недостаток кальция в организме. Но может ли она помочь избавиться от лишнего веса? Да, может, ведь в меню включены продукты, употребление которых поможет не только улучшить структуру волос, ногтей, кожи, укрепить зубы и кости, но и избавиться от 2–3 кг (табл. 20).

Таблица 20

Возможное меню кальциевой диеты на 5 дней

Здоровым людям необходимо употреблять в день около 800 мг кальция. Кальций по праву называют элементом, отвечающим за привлекательность, к тому же он существенно улучшает сон, а, как известно, качество последнего отражается на скорости обменных процессов, ведь отдохнувший организм вырабатывает меньше кортизола, который усиливает аппетит.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, из кальциевой диеты нужно грамотно выходить. После относительно жестких ограничений в еде в рацион поначалу можно добавить примерно 150 г картофеля, злаков или мучных блюд. При этом важно соблюдать основные правила здорового образа жизни: 4–5 приемов пищи в день, употребление кисломолочных продуктов и свежих овощей, ограничение количества употребляемых напитков с кофеином и дубильными веществами, пешие прогулки и умеренные физические нагрузки. Повторять кальциевую диету можно не раньше чем через месяц.

При желании можно составить меню самостоятельно, достаточно помнить о богатых кальцием продуктах. К ним относятся:

● морская рыба и морепродукты;

● кисломолочные продукты, твердый сыр;

● тофу;

● сельдерей;

● миндаль;

● оливки;

● изюм;

● кунжут;

● курага;

● салат-латук;

● петрушка;

● шпинат;

● мак;

● чеснок.

И все же нужно отметить, что нежелательно применять предложенную систему питания без предварительной консультации специалиста, так как переизбыток кальция в организме может негативно отразиться на здоровье.

Капустная диета

Капустную диету нельзя назвать очень быстрой, но в сравнении с другими системами похудения она дает замечательные результаты. Капуста является не только низкокалорийным, но и очень полезным продуктом, ведь в ней содержится большое количество клетчатки, витаминов и необходимых организму минералов. В диетический рацион можно включать различные сорта капусты: брюссельскую, белокочанную, цветную и кольраби – все зависит от ваших предпочтений.

Предлагаемая система питания была разработана для восстановления пациентов в послеоперационный период. Ее широко стали применять в конце XX века. Существует несколько вариантов капустной диеты, но один из самых эффективных – недельный (табл. 21).

Таблица 21

Возможное меню недельной капустной диеты

Важнейшим достоинством капустной диеты является, в частности, то, что при возвращении к нормальному режиму питания не происходит стремительного набора веса, как в случае с множеством других методик. Кроме того, во время диеты происходит очищение организма от шлаков и токсинов. Поскольку капуста способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, капустную систему питания можно применять людям, у которых есть проблемы со стулом.

Куриная диета

Для некоторых диета – настоящее испытание, но куриная, к счастью, – исключение. Данная система питания точно придется по вкусу любителям мясных продуктов. Белое мясо птицы содержит достаточно белков и минимальное количество жиров и углеводов. Также в нем присутствуют незаменимые аминокислоты, железо, медь, кальций, фосфор и витамины группы В.

При соблюдении куриной диеты человек не испытывает острого чувства голода. Кроме того, среди ее достоинств:

● потеря 3–5 кг лишнего веса за неделю;

● отсутствие четких порционных рекомендаций во время приемов пищи, что позволяет ориентироваться на свой организм;

● отсутствие неприятного ощущения слабости, вялости и возможность совмещения диеты с разумными физическими нагрузками.

Чтобы наверняка избавиться от ненавистных килограммов, во время диеты нужно придерживаться следующих правил:

● калорийность ежедневного рациона должна быть в пределах 1000–1200 ккал;