Русская печь - Федотов Г. Я.. Страница 27
Чтобы угол перед плитой не разрушался от случайных ударов посуды и печного инвентаря, его закрывают стальным уголком.
В тринадцатом ряду устанавливают согнутую полукругом стальную полоску, служащую опалубкой и защитой устья печи (а). Затем перекрывают горизонтальный канал обогревательного щитка так, чтобы получилось пять прямоугольных отверстий (а, б, в, г, д). От них пойдут вверх вертикальные каналы обогревательного щитка, вплоть до двадцать восьмого ряда.
С четырнадцатого по шестнадцатый ряд включительно стенки печи выкладывают аналогично, разумеется, с соблюдением правил перевязки швов. В шестнадцатом ряду над металлической опалубкой устья устанавливают две пяты, то есть кирпичи, стесанные под определенным углом (а). В семнадцатом ряду над металлической опалубкой устья выкладывают арку (а). Кирпичи, положенные у внутреннего края горнила, стесываются под углом. На них в дальнейшем будет опираться свод горнила. Как обычно, перед тем, как начать выкладывать свод, в горнило опускают деревянную опалубку с цилиндрическим верхом. Закончив работу над сводом, кладут кирпичи восемнадцатого ряда и перекрывают шесток с плитой стальным уголком (а) и стальной полоской (б).
При кладке девятнадцатого ряда слева в стенках перетрубья стесывают ребра кирпичей так, чтобы образовались пяты — опоры для небольшого арочного перекрытия (а). Оно будет отделять шесток от канала душника. Поскольку засыпка над сводом печи не предусмотрена, на него сверху в девятнадцатом и последующем рядах постепенно напускают кирпичи- трехчетверки.
В двадцатом ряду выкладывают небольшое арочное перекрытие (а), используя подготовленные в предыдущем ряду пяты. Одновременно с правой стороны на полкирпича сужают перетрубье (в). В двадцать первом ряду перекрывают пространство над сводом
Русская печь 121
горнила ровной площадкой из целых кирпичей. Одновременно сокращают длину перетрубья еще на четверть кирпича (б). Двадцать второй ряд формирует перекрышу печи (лежанку). Горизонтальность поверхности перекрыши проверяют с помощью правила и уровня, а затем перекрышу тщательно шлифуют половинкой красного кирпича. В этом же ряду закладывают душ ник (а), а также «ящик» для сбора сажи из двух стесанных под углом кирпичей (б).
В двадцать третьем ряду продолжают класть перетрубье и ото пительный щиток с пятью вертикальными каналами (б). Здесь же кладут последние кирпичи «ящика» для сбора сажи (в). Стенки пе ретрубья и отопительного щитка с двадцать четвертого по двадцать седьмой ряд кладут одинаково, но с полным соблюдением правил перевязки швов.
В двадцать седьмом ряду ставят две задвижки. Одна задвижка от крывается, если нужно топить только плиту, например в летнее
ГЛИНОБИТНЫЕ ПЕЧИ
Как уже говорилось, прототип духовой, или русской, печи, относящийся к III тысячелетию до новой эры, был глинобитным, то есть целиком вылепленным из густой глины. Такую печь древние печники лепили примерно так же, как гончары лепили керамическую посуду до изобретения гончарного круга. В некоторых рай-
время (а). В зимнее время открывают другую задвижку (б). Тогда горячие газы из топливника идут не напрямую в трубу, а через ды¬ мообороты отопительного щитка, и воздух в помещении станет постепенно нагреваться.
В двадцать восьмом ряду перекрывают перетрубье и укрепляют вьюшку, а в двадцать девятом ряду устанавливают полудверку для вьюшки.
В тридцатом ряду объединяют дымовые каналы перетрубья и обогревательного щитка (а). В тридцать первом ряду выкладывают горизонтальный канал, идущий от душника (б).
В тридцать втором ряду перетрубье и обогревательный щиток полностью перекрывают, оставив только прямоугольное отверстие для трубы.
Кирпичами тридцать третьего ряда наглухо перекрывают верх обогревательного щитка и перетрубья. Начиная с тридцать четвертого ряда, начинают класть трубу.
онах России глинобитные печи продолжали сооружать чуть ли не до середины XX века.
Глина, применяемая для изготовления глинобитной печи, должна была иметь минимум влаги, в то же время не терять необходимую пластичность.
12 2 Геннади й Федотов
Печи обычно «били» в теплое время года, в начале или конце лета. Поэтому глиняный раствор быстро высыхал. И надо было торопиться бить печь, как говорят, одним духом, желательно в один день. Разумеется, одному человек и даже двум-трем справиться с подобной работой в столь короткий срок было не под силу. Поэтому глинобитные печи в отличие от кирпичных сооружали помо чью, призывая на помощь соседей и знакомых.
Накануне печебитья хозяин заходил в каждый дом, где жили холостые парни и незамужние девицы, и приглашал их помочь ему сладить глинобитную печь. А если же кого-нибудь из них встречал на улице, то непременно говорил:
«Прошу, пожалуй на печебитье!» Между тем хозяин должен был загодя приготовить в доме рабочее место и все необходимое для предстоящей коллективной работы: щиты, доски, бревна, различные деревянные шаблоны для формовки печурок, вьюшек и душников; кружало, с помощью которого формовали свод топливника и горнила; подготовить фундамент с опечком. Он обязан был запасти также необходимые инструменты (рис. 27). Инструменты для битья печи требовались самые простые — деревянные массивные колотушки двух видов. Одна колотушка представляла собой пест с длинным ухватистым черенком и массивным набалдашником на конце (рис. 27, а), другая, называемая чекмарем, была по сути дела большим дере
вянным молотком (рис. 27, б). Из прочного дерева изготавливали также трамбовку (рис. 27, в) и пест (рис. 27, г). Для выравнивания печных стен использовали скребок (рис. 27, д) и терку (рис. 27, е). Необходим был также большой нож, которым при необходимости срезали глину.
На следующее утро под руководством хозяина или же специально приглашенного мастера-печебоя молодые люди приступали к делу. Все начиналось с того, что привозили во двор глину и песок. Мас¬ тер-печебой определял пластич ность привезенной глины по скатанному из нее и смятому между ладонями шарику, а также по жгутикам, обернутым вокруг деревянной скалки. В зависимости от результатов испытаний по его указанию добавляли в глину песок, затем лили воду и тщательно перемешивали лопатами. Полу ченный раствор разминали трамбовками и мяли ногами. Ритм работы сливался с ритмом песен, которые пели молодые люди. Когда глина с песком были хорошо перемешаны, монотонную подготовительную работу сменяла другая, более разнообразная, требующая не только силы, но также смекалки и сноровки. Работы хватало всем: одни носили на носилках глину, другие под присмотром мастера-печебоя устанавливали дощатые опалубки, затем закладывали в них глину и тщательно утрамбовывали, используя трамбовки, колотушки, песты и чекмари. Готовый корпус печи выравнивали скребками и разгла-
Русская печь 123
живали терками. Заканчивали пе¬ чебитье выведением трубы. После завершения работы хозяин обязан был устроить вечеринку, на которой девушек угощали пряниками, а парней вином.
Глинобитные печи сооружались двумя способами: формовкой в деревянных опалубках и
«сбиванием» из брусков глино- бита — глины, содержащей незначительную долю влаги.
Изготовление печи в деревянной опалубке. Если заранее уже было сделано деревянное или каменное опечье, то на нем прежде всего устраивали под. Настил из деревянных плах покрывали слоем
Глинобитная печь. Братск.
(Восточная Сибирь) Глинобитная печь с деревянным опечком.
Инструменты для формовки и отделки глинобитной печи: