Полная современная энциклопедия этикета - Выскребенцева Елена Викторовна. Страница 55

Вертел, гриль, дачная плита (так называемый барбек) — все это незаменимые атрибуты летних вечеров, когда прямо под открытым небом жарится курица, утка или готовится любая другая еда.

На даче или в саду стол накрывают не так, как в квартире: сервировка выглядит проще, и гости вам простят, если на столе не будет хватать некоторых приборов, а вы простите гостям, если они возьмут что-то со стола руками. Угощение и веселая беседа за столом будут простыми и непосредственными.

В качестве угощения вполне уместны бутерброды или гамбургеры. Правда, бывают случаи, когда нам хочется организовать торжество на даче на хорошем уровне. Например, если вы решили отпраздновать на даче свой день рождения или годовщину свадьбы, то, конечно, на ужин гости ожидают получить кое-что посущественнее. Продумать меню так, чтобы участники пикника были рады, что они не остались дома, — тоже искусство. Накройте стол скатертью, вышивка на которой будет соответствовать окружающей природе (скатерть можно вышить каким-нибудь простым узором на одноцветной ткани, можно использовать и аппликацию, дополненную вышивкой) — и летний стол в саду преобразится.

Приглашайте гостей не больше, чем сможете обслужить. Не забудьте, что свежий воздух поднимает аппетит, так же как и аромат готовящегося блюда. Можно заранее поставить на стол красиво оформленный салат, сыр, печенье, фрукты, а также бокалы с напитками.

Угощение на даче — это именно тот прием, когда возможно некоторое отступление от светских правил, когда хорошее настроение оценивается гораздо дороже, чем сложно приготовленные блюда. А волшебство летней ночи и фейерверк искр костра успешно увенчают ваши хлопоты.

Играете ли вы на частной площадке, в баре, в бильярдном клубе или в развлекательном комплексе, несколько правил поведения сделают вас приятным партнером и уважаемым посетителем.

Бережно относитесь к оборудованию

Бильярдный стол, шары, кий — не игрушки. Обычно это дорогое специальное оборудование, требующее профессионального обращения и ухода. Правила здесь такие:

• когда очередь удара не ваша, держите кий вертикально или даже отставьте его в сторону, так чтобы он случайно не упал;

• не кладите мелок рабочей стороной вниз на борте, это приводит к загрязнению борта;

• если вы курите, не подходите с сигаретой к столу; оставить ее здесь негде, а при нахождении сигареты во рту пепел может падать на стол;

• не подходите к столу с едой или напитками, крошки еды и пролитые напитки серьезно повреждают стол;

• не садитесь на край стола, чтобы сделать удар; в соответствии с правилами бильярда одна нога должна всегда оставаться на полу.

Относитесь с уважением к другим игрокам

Бильярд — это соревнование, но также это общение. Другие игроки, так же как и вы, хотят иметь возможность обдумать ситуацию и сделать удар без постороннего вмешательства. Когда очередь удара перешла к сопернику — вам лучше всего присесть на стул или в кресло и спокойно ждать своей очереди.

Ведите честную игру, не отвлекайте противника. Во время подготовки к удару и удара противника запрещается:

• издавать какие-либо голосовые звуки: разговор, кашель, прочистка горла, хмыканье, насвистывание и т. п.;

• издавать другие звуки: что-то уронить, громко жевать, греметь кубиками льда, барабанить пальцами и т. п.;

• произвольно двигаться в поле зрения соперника: зажечь сигарету, мелить кий, прохаживаться у стола, взмахивать рукой и т. п.;

• стоять вблизи стола, особенно у лузы, куда следует удар.

Не давайте советов другим игрокам, если они вас об этом не попросили.

Не следует включать и выключать свет, использовать фотоаппарат со вспышкой, когда кто-то делает удар.

Не критикуйте игру других и не извиняйтесь за собственные промахи. Явное выражение сожаления о неудачном ударе в любом виде также всегда выглядит неуместно.

Если соперник делает хороший удар, можно отметить это жестом. В пуле таким жестом является щелчок пальцами, в снукере — постукивание ладонью по борту стола, аплодисменты своего рода.

Когда играете с очевидно более сильным противником и тот побеждает, не поздравляйте его с победой, а просто поблагодарите за игру. Такой исход вполне ожидаем и закономерен. И когда более сильный противник делает очень хороший удар, не нужно выражать одобрение.

Если столы в комнате стоят достаточно близко, старайтесь не толкнуть другого при занятии позиции, особенно, если тот уже делает удар.

Во время дружеской партии считается хорошим тоном подождать с исполнением удара, если противник отошел на некоторое время от стола и не видит происходящего. В официальных встречах правила обычно запрещают отходить от стола во время игры.

Случается, что удар не достиг намеченной цели, однако шар упал в другую лузу (встала незапланированная удачная маска и т. п.). То есть вы промахнулись, но фортуна встала на вашу сторону. В таком случае вы покажете себя как человек, знающий толк в бильярде, а также достойный противник, если кратко извинитесь за произошедшее, словом или жестом.

В бильярдной

• Приятно видеть вещи там, где ожидаете их найти. Не особенно приятно, когда в бильярдной мусор, окурки на полу.

• Когда закончили играть, верните оборудование на место: шары — на подставку, кии — в стойку.

• Если вы курите, используйте пепельницы; ни в коем случае не подходите к столу с сигаретой!

У лыжников существует такое правило: в случае наезда друг на друга виноват тот, который по склону находился выше. Поэтому, когда подъезжаете к стоящему человеку и хотите возле него остановиться, останавливайтесь ниже него. Также будьте внимательны, когда обгоняете кого-то: человек не знает что его обгоняют, так что ответственность за возможное столкновение лежит на обгоняющем. Нарушение этикета здесь чревато падением и травмами.

Горные лыжи — это вид спорта, связанный с повышенными нагрузками и часто сопряженный с травмами. Когда стоишь на горе, видишь белый снег, голубое небо и солнце; кровь начинает играть, хочется мчаться вниз как можно быстрее. Важно тем не менее сопоставлять свои возможности с желаниями; увеличивайте скорость и сложность трасс по мере приобретения опыта и уверенности на склоне. Если уверенности нет, выполнение определенных приемов с высокой вероятностью приведет к травме. С другой стороны, когда освоили какую-то трассу или вид катания, не обязательно на этом останавливаться.

Не наступайте на лыжи и сноуборды других людей, вы же не хотите, чтобы наступали на ваши?

Поднявшись на подъемнике на вершину, сразу отъезжайте в сторону, чтобы не создавать помех людям, поднимающимся следом. Также следует быстро отъехать, если вдруг отцепились при подъеме на подъемнике якорного типа (иначе «швабра»).

Повседневный этикет

Называться воспитанным человеком может лишь тот, кто не просто в курсе правил хорошего тона, а тот, кто постоянно углубляет свои познания в этой области, признает их власть, их проникновение в самые глубины человеческого существа. Одним словом — тот, кто воспитывает в себе подлинную вежливость, ту, что идет от самого сердца. Для такого человека эти правила, одновременно гибкие и деспотичные, не просто свод законов поведения в обществе, а свод законов поведения в повседневной жизни, в любой ситуации, включая те, которые не смог бы предусмотреть ни один учебник. Такой человек, благодаря своим психологическим установкам и постоянному желанию нравиться, всегда сможет найти нужный тон.

Сегодня редко можно наблюдать картину, когда, стоя возле открытой двери, двое уговаривают друг друга: «Пожалуйста, проходите» — «Нет, пожалуйста, проходите вы». Обычно, когда нас пропускают вперед, мы проходим без излишних церемоний. И это правильно. Но все же, и при данных обстоятельствах возникают сомнения, — гость всегда входит первым. Ну а если он не знает дороги или за дверью темно? В таком случае хозяин входит первым, говоря: «Позвольте, я вас проведу» или «Пожалуйста, за мной». Точно так же следует поступить, если гость — женщина. В ситуации, если гость — мужчина, женщина идет первой.