Большая Советская Энциклопедия (СЕ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ". Страница 116

  Главное научное учреждение, разрабатывающее вопросы научно-технического прогресса в С. с., — Центральный научно-исследовательский и экспериментально-проектный институт министерства сельского строительства СССР; вопросы строительства животноводческих зданий решает Всесоюзный проектный и научно-исследовательский институт типового и экспериментального проектирования с.-х. объектов, предприятий по переработке зерна — ЦНИИЭП промзернопроект, жилищно-гражданского строительства — ЦНИИЭП граждансельстрой. Внедрение прогрессивных решений в практику осуществляется сетью институтов и трестов Оргтехсельстроя во главе с Гипрооргсельстроем министерства сельского строительства СССР.

  В С. с. ведётся разработка автоматизированных систем управления строительством. В министерствах сельского строительства РСФСР, УССР, БССР, Узбекской ССР, Казахской ССР, Литовской ССР внедряются подсистемы планирования подрядного строительства, управления материально-техническим снабжением, оперативного управления подрядными работами. В отдельных строительных организациях осуществляется оперативное управление на основе сетевого планирования и применения электронно-вычислительной техники.

  Источники финансирования С. с.: бюджетные ассигнования, собственные средства с.-х. предприятий, кредиты банка и др.; жилищное строительство в колхозах ведётся на личные средства колхозников и сельской интеллигенции (с помощью государственного кредита); особое значение приобретает жилищная кооперация (см. Кооперация жилищная).

  С. с. за рубежом. В социалистических странах С. с. в 60—70-х гг. значительно расширилось, оно ведётся на основе их научно-технического сотрудничества: осуществляются совместные работы по проектированию и строительству зерновых элеваторов большой мощности, крупных животноводческих комплексов и т. п. Используется опыт ЧССР по сооружению многоэтажных животноводческих помещений и применению конструкций с минимальным количеством элементов, ВНР — по строительству блокированных животноводческих зданий и использованию лёгких ограждающих панелей с обшивками из алюминиевого и плоского асбестоцементного листа, ГДР — по производству и внедрению в С. с. лёгких металлических конструкций покрытий и т. д.

  В капиталистических странах большая часть объектов С. с. возводится в мелких фермерских хозяйствах. Отдельными фирмами строятся также крупные с.-х. сооружения (животноводческие и тепличные комплексы, элеваторы, комбикормовые заводы, предприятия по переработке с.-х. продукции и т. п.) с применением эффективных металлических (США, Нидерланды, Великобритания, Франция и др.) и клеёных деревянных конструкций (ФРГ, Швеция, США и др.), а также пластмасс.

  Лит.: Об упорядочении строительства на селе. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 12 сент. 1968, «Собрание постановлений правительства СССР», 1968, № 18; Об улучшении проектирования и строительства сельскохозяйственных объектов и укреплении производственной базы сельских строительных организаций. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 26 авг. 1971, там же, 1971, № 16; Хитров С. Д., Технический прогресс в сельском строительстве, «Строитель», 1972, № 7; Строительство в СССР. 1917—1967, [М., 1967]; Прозоровский Г. Н., Терновский А. Д., Производственная база сельского строительства, М., 1972; Мальцев Н. С., Новое в строительстве сельскохозяйственных зданий, М., 1973.

  Г. Н. Прозоровский.

Сельское хозяйство

Се'льскоехозя'йство, одна из важнейших отраслей материального производства: возделывание с.-х. культур и разведение с.-х. животных для получения земледельческой и животноводческой продукции. С. х. включает также различные виды первичной переработки растительных и животных продуктов (если они не выделились в самостоятельные отрасли промышленности). В ряде стран к С. х. относят лесное хозяйство.

  С. х. создаёт продукты питания для населения, сырьё для многих отраслей промышленности (пищевой, комбикормовой, текстильной, фармацевтической, парфюмерной и др.), воспроизводит живую тягловую силу (коневодство, оленеводствои т. п.); включает отрасли земледелия(полеводство, овощеводство, плодоводство, виноградарство и др.) и животноводства(скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.), правильное сочетание которых обеспечивает рациональное использование материальных и трудовых ресурсов.

  Главное средство производства в С. х. — земля, особенности которой вызывают специфические формы концентрации и специализации с.-х. производства, обусловливают необходимость применения научно обоснованных систем земледелия для повышения плодородия почвы. В качестве средств производства в С. х. применяются живые организмы — растения и животные, вследствие чего в развитии отрасли переплетается действие экономических и биологических законов, период производства не совпадает с рабочим периодом, сезонно используются средства производства и труд (см. Сезонность производства). С.-х. производство пространственно рассредоточено, ведётся на больших площадях, поэтому в нём применяются главным образом мобильные с.-х. агрегаты. Свыше 20% валовой продукции С. х. (семена, корма, приплод животных) используется в последующем производственном цикле в качестве средств производства, что обусловливает специфику формирования производственных фондов С. х. и более низкую, чем в промышленности, степень товарности.

  В С. х. мира занят 1851 млн. чел. (51% населения земного шара). Площадь с.-х. угодий 4480 млн. га (33,4% суши), в том числе пашни и многолетних насаждений 1457 млн. га, сенокосов и пастбищ 3005 млн. га (1973). На 1 января 1974 в мире имелось 1151 млн. голов крупного рогатого скота, 651 млн. свиней, 1430 млн. овец и коз. Мировое производство основных с.-х. продуктов (1973, млн. т): зерно 1368, хлопок-волокно 13, картофель 2920, мясо 108, молоко 415, яйца 22,5, шерсть 2,6.

  С. х. — один из наиболее ранних видов хозяйственной деятельности человека. Его зарождение относится к концу каменного века (неолиту), когда человек начал обрабатывать почву простейшими орудиями и одомашнивать некоторых животных для удовлетворения хозяйственных и других потребностей. На протяжении веков в соответствии со специфическими условиями менялись и совершенствовались системы земледелия, культивировались полезные признаки животных, создавались их многочисленные породы (см. Зоотехния).

  В докапиталистических общественных формациях С. х. было малоинтенсивным, низкопродуктивным, имело натуральный характер. Барщинные хозяйства помещиков и натуральные крестьянские хозяйства в феодальном обществе обеспечивали в лучшем случае простое воспроизводство; С. х. сочеталось с домашней переработкой продукции. С внедрением капитализма в С. х. (в Нидерландах в конце 16 в., в Великобритании в середине 17 в., во Франции в конце 18 в., в Германии и ряде других европейских стран в середине 19 в.) и развитием капиталистического товарного производства на основе общественного разделения труда С. х. становится отраслью народного хозяйства — источником продовольствия для быстро растущего городского населения и сырья для многих отраслей промышленности. Развитие капитализма в С. х. ряда стран Европы (в первую очередь Германии) происходило медленно, путём превращения феодала в капиталистического предпринимателя (юнкера). По-иному складывались капиталистические отношения в С. х. США. Свободный захват земель в период колонизации (19 в.) способствовал быстрому росту фермерских хозяйств, развитию которых не препятствовали докапиталистические формы эксплуатации. В соответствии с этими особенностями В. И. Ленин выделил два типа развития капитализма в С. х. — прусский и американский. В России (см. «Развитие капитализма в России»), где капитализм в С. х. развивался по прусскому пути, начало капиталистической формации положила крестьянская реформа 1861, отменившая крепостное право. Однако крепостнические пережитки, тормозившие развитие С. х., сохранялись до Октябрьской революции 1917 (см. Аграрный вопрос).