Большая Советская Энциклопедия (РА) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ". Страница 147

  Семенным растениям свойствен особый тип Р. — семенное, при котором формируются семена — зачатки, обеспечивающие наиболее эффективное расселение вида. У голосеменных семена развиваются из семяпочек, большей частью на особых видоизменённых листьях — спорофиллах (споролистиках). В семяпочке, которая гомологична мегаспорангию, возникают 4 мегаспоры, 3 из них отмирают, а оставшаяся путём деления даёт заросток, состоящий из комплекса тонкостенных клеток — эндосперма и 2 или нескольких примитивных архегониев. Из оплодотворённых яйцеклеток архегониев развиваются зародыши, а из семяпочки — семя, содержащее 1 зародыш (остальные отмирают). У покрытосеменных растений семена развиваются из семяпочек, заключённых внутри завязи цветка. Внутри семяпочки также образуются мегаспоры. У большинства растений 3 из них обычно отмирают, а оставшаяся даёт зародышевый мешок, состоящий обычно из 7 клеток, одна из которых — яйцеклетка — после оплодотворения развивается в зародыш. Из семяпочки образуется семя, а вся завязь превращается в плод. У некоторых цветковых растений семена образуются без оплодотворения (см. Апомиксис).

  Лит.: Мейер К. И., Размножение растений, М., 1937; Курсанов Л. И., Микология, 2 изд., М., 1940; Магешвари П., Эмбриология покрытосеменных, пер. с англ., М., 1954; Поддубная-Арнольди В. А., Общая эмбриология покрытосеменных растений, М., 1964; Ботаника, 7 изд., т. 1, М., 1966; Schnarf К., Embryologie der Angiospermen, B 1 B., 1927; его же, Embryologie der Gymnospermen, B., 1933; Chamberlain Chi. J., Gymnosperms. Structure and evolution, Chi., [1935].

  Д. А. Транковский.

Размножитель-реактор

Размножи'тель-реа'ктор,ядерный реактор, в котором в результате взаимодействия ²³⁸U (или ²³²Th) с нейтронами, образующимися при делении ²³⁹Pu (²³³U) — первичного ядерного топлива, происходит накопление ²³⁹Pu (²³³U)— вторичного ядерного топлива. См. Реактор-размножитель.

Размораживание

Размора'живание пищевых продуктов (дефростация), оттаивание замороженных продуктов (см. Замораживание пищевых продуктов) перед употреблением в пищу или выработкой из них новых изделий. Способы и режимы Р. зависят от вида продукта и его использования. Например, замороженное мясо в тушах или блоках, используемое в производстве колбас, консервов или на предприятиях общественного питания, размораживают в камерах с высокой относительной влажностью воздуха (в камеру вводится пар низкого давления). Рыбу размораживают в ваннах с водой или рассолом при температуре 15—20 °С или в установках с непрерывной циркуляцией жидкости. Разработан способ Р. нагреванием продуктов токами высокой частоты. При этом длительность процесса размораживания сокращается в несколько раз и сохраняется качество продуктов.

  Лит.: см. при ст. Замораживание пищевых продуктов.

Разновес

Разнове'с, набор гирь различной массы, предназначенный для определения масс тел взвешиванием. Р. позволяет определить массу тел, не превышающую суммарную массу гирь, входящих в Р. Для всех выпускаемых Р. характерно, что в каждом десятичном числовом разряде имеется по четыре гири, массы которых находятся в отношении 1 : 2 : 2: 5. Это — наименьшее число гирь, при помощи которых можно воспроизвести любую массу от 1 до 10 в пределах данного разряда. Так, гирь массой 1, 2, 2,5 кг достаточно для воспроизведения массы от 1кг до 10 кг. Обычно Р. содержит набор гирь, перекрывающих 2—3 смежных числовых разряда (например, от 1 г до 500 г).

Разновидность

Разнови'дность (varietas), в ботанической номенклатуре группа особей или популяция, отличающаяся от типичных особей вида второстепенными, слабо наследуемыми признаками (степень опушённости, характер роста, окраска и т.п.) и не имеющая четко отграниченного ареала. Р. — таксономическая категория рангом ниже подвида и выше формы. Появление Р. связано с обитанием вида в различных экологических условиях. Так, у можжевельника туркестанского — Juniperus turkestanica — иногда выделяют высокогорную низкорослую Р. — var. fruticosa. Современные систематики обычно избегают понятия Р. вследствие его неопределённости. В зоологической номенклатуре Р. соответствует вариетет.

Разноглубинный лов

Разноглуби'нный лов, лов рыбы в пелагиали, т. е. в толще воды озёр, морей и океанов, на значительном удалении от дна и от поверхности воды, вдали от берегов. Выбор орудий Р. л. зависит от особенностей поведения скоплений рыбы. Плотные подвижные скопления рыб на глубинах до 1 км облавливают с помощью разноглубинных (пелагических) тралов, буксируемых с одного судна (распорные тралы) или с двух судов (близнецовые тралы). Р. л. возможен лишь при наведении трала на скопление рыбы с помощью рыбопоисковой аппаратуры. Если плотные скопления рыбы располагаются ближе к поверхности воды (10—100 м), их эффективно облавливают с помощью пелагических неводов (кошельковый невод, лампара, аламан, кольцевая сеть). Для облова разреженных скоплений рыбы используются дрейфующие по ветру или течению объячеивающие сетные орудия — дрифтерные сети, соединяемые в так называемые порядки длиной 2—3 км и более. За время дрейфа они способны обловить рыбу в большом объёме воды и тем самым компенсировать малую концентрацию рыбы. Дрифтерный лов осуществляется на глубинах до 100 м. Для лова крупной пелагической рыбы массой 50—100 кг и более, например тунца,парусника,меч-рыбы, применяют дрейфующие крючковые снасти с наживкой (см. Ярусный лов) длина до 60—100 км, что позволяет обловить громадные водные пространства на глубинах 100—150 м.

  Некоторые виды рыб удаётся сконцентрировать в толще воды и поднять их ближе к поверхности с помощью искусственного света, что позволяет использовать для их облова сетные подхваты и рыбонасосы. В целях повышения эффективности действия различных орудий Р. л. иногда применяется электрический ток, с помощью которого удаётся управлять поведением рыб и увеличить зону облова. Для Р. л. используются траулеры,сейнеры, дрифтеры, тунцеловы.

  Лит.: см. при ст. Рыболовство.

  А. Л. Фридман.

Разноголосые птицы

Разноголо'сые пти'цы, то же, что певчие птицы.

Разножгутиковые водоросли

Разножгу'тиковые во'доросли, то же, что жёлтозелёные водоросли. Название редко применяется, т.к. по признаку разной длины жгутиков в эту группу попадают представители и др. групп водорослей.

Разнос двигателя

Разно'с дви'гателя, резкое самопроизвольное увеличение частоты вращения вала двигателя внутреннего сгорания, которое может привести к разрушению двигателя. Причина Р. д. — значительное увеличение подачи горючей смеси или топлива в цилиндры двигателя при малой внешней нагрузке, что происходит вследствие выхода из строя дроссельной заслонки (см. Карбюратор) у карбюраторных двигателей или неисправности топливного насоса высокого давления у дизелей. У двухтактных дизельных двигателей с наддувом Р. д. может произойти также при увеличении количества масла, попадающего в цилиндры из воздушного фильтра.

  При первых признаках Р. д. выключают подачу топлива и нагружают двигатель; у некоторых дизелей предусмотрено устройство для аварийного останова, перекрывающее подачу воздуха в цилиндры.