Большая Советская Энциклопедия (МЕ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ". Страница 9

Мегхалая

Мегхала'я , штат на северо-востоке Индии. Образован в 1970 за счёт части территории штата Ассам. Площадь 22 тысячи км² . Население 980 тысяч человек (1971). Административный центр — город Шиллонг. В рельефе преобладают холмы и низкогорья (массив Шиллонг высотой до 1961 м ). Климат тропический, муссонный сочень влажным летом. Осадков местами свыше 10 000 мм в год. Естественная растительность — тропические леса и заросли кустарников. Преимущественно аграрный, отсталый в хозяйственном отношении штат. Большая часть населения ведёт натуральное хозяйство, основанное на подсечно-огневой системе земледелия «джуминг». Основная продовольственная культура — рис, преимущественно в долинах; на возвышенностях — кукуруза и просо, товарные культуры — картофель и апельсины. Шелководство. Лесозаготовки. Небольшая добыча угля.

Мегхалая.

Мегхна

Ме'гхна , Мегна, восточный рукав общей дельты Ганга и Брахмапутры, на территории Бангладеш. Образован слиянием реки Сурма с одним из восточных рукавов Брахмапутры. Длина около 240 км . После слияния с главным рукавом дельты (Падма) образует эстуарий шириной до 60 км . Судоходен на всём протяжении. Многоводен в течение всего года, так как бассейн частично расположен в пределах гор Шиллонг (самого влажного места на Земле). Долина М. подвержена частым наводнениям из-за приливов. По берегам ниже города Чандпур — мангровые леса.

Мегюль Этьенн Никола

Мегю'ль , Меюль (Méhul) Этьенн Никола (22.6.1763, Живе, — 18.10.1817, Париж), французский композитор. Член Института Франции (1795). Вместе с другими передовыми художниками в обстановке революционного Парижа М. создавал массовое искусство, руководил устройством грандиозных празднеств, был одним из организаторов Национального музыкального института (позднее — Консерватория; первый её инспектор). В творчестве М. преломились традиции героического и трагедийного искусства К. В. Глюка. Популярны были песни М. — «Походная песня», «Песня победы» и другие. Автор 45 опер, в том числе «Стратоника» (1792), «Ариодант» (1798), «Иосиф» (1807), театральной музыки, 2 симфоний и др.

  Лит.: Радиге А., Французские музыканты эпохи Великой французской революции, перевод с французского, М., 1934, с. 162—77; Brancour R., Méhul, P., 1912.

Мёд

Мёд пчелиный, сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из нектара медоносных цветов и используемое ими в качестве корма; ценный продукт питания человека. В соответствии с природными источниками взятка М. делят на цветочный (из нектара), падевый (из сладких выделений на листьях и стеблях растений). Среди цветочных М. различают липовый, гречишный, клеверный, подсолнечниковый, кипрейный и другие. Химический состав М. зависит от вида растений, климатических условий, способа товарной обработки. Состав цветочного М. (%): 13—20 воды, свыше 80 углеводов (в основном глюкоза и фруктоза; кроме того, сахароза, мальтоза и другие), 0,4 белков, 0,3 золы. В М. входят органические кислоты (яблочная, лимонная, глюконовая и другие), ферменты (амилаза, каталаза, инвертаза и другие), ароматические и минеральные вещества (К, Na, Ca и другие), в небольшом количестве витамины (B₂ , PP, С, B₆ , Н, К и Е), алкалоиды и красящие вещества. Свежеотложенный в ячейки сотов М. имеет жидкую консистенцию. По мере испарения воды он созревает, уплотняется, становится вязким; под действием фермента инвертазы сахароза нектара превращается в глюкозу и фруктозу. После созревания М. пчёлы запечатывают соты восковыми крышечками. Выделенный из сотов М. при хранении постепенно кристаллизуется. Кристаллизация начинается с поверхности, постепенно кристаллы опускаются на дно. Цвет М. белый (с кипрея), жёлтый (с белой акации, эспарцета, липы, подсолнечника), тёмно-бурый (с гречихи, вереска и др.). Вкус большинства М. сладкий, иногда острый; аромат и привкус зависят от происхождения. Совокупность вкуса и аромата называется «букетом» М. Вязкость М. различная — жидкий акациевый, очень клейкий — падевый. Падевый М. (и цветочный со значительной примесью падевого) для питания пчёл вреден. Товарный М. получают извлечением из сотов центрифугированием в медогонке , иногда прессованием. В сотах М. поступает в продажу редко. Для нормализации густоты М., получения желательного аромата, цвета и вкуса иногда применяют купаж (смешивание) разных сортов. Тарой для М. служат бочки из липы, бука, чинары, вербы, кедра, ольхи. От дубовых бочек М. чернеет, от бочек из хвойных пород приобретает смолистый запах. Хранят М. в помещениях без посторонних запахов. М. ценен как диетическое и лечебное средство (например, при истощении). Используют его и в пищевой промышленности.

  Лит.: Каблуков И. А., О меде, воске, пчелином клее и их подмесях, 2 изд., М., 1941; Темнов В. А., Технология продуктов пчеловодства, М.. 1967; Младенов С., Мед и медолечение, перевод с болгарского, София, 1969.

  В. Чудаков.

Медавар Питер Брайан

Медава'р (Medawar) Питер Брайан (родился 28.2.1915, Рио-де-Жанейро), английский биолог. Член Лондонского королевского общества (1949), почётный член Нью-Йоркской АН (1957). Окончил Магдален-колледж в Оксфорде (1939) и преподавал в нём (1938—45, 1946—47). Профессор зоологии университета в Бирмингеме (1947—51), зоологии и сравнительной анатомии — в университетском колледже в Лондоне (1951). В 1962—71 директор Национального института медицинских исследований (Милл Хилл). С 1966 президент Международного трансплантационного общества. Работы М. посвящены росту и старению организма, его реакциям на пересадки тканей, в частности иммунореакциям, препятствующим гетеротрансплантации, трансплантационным антигенам и антилимфоцитарным сывороткам. Открыл явление приобретённой иммунотолерантности и воспроизвёл его в эксперименте. Нобелевская премия 1960 (совместно с Ф. Бёрнетом ). Член ряда научных обществ Великобритании и США.

  Соч.: Uniqueness of the individual, L., 1957; Future of man, L., 1960; Immunological tolerance, в книге: Les prix Nobel en 1960, Stockh., 1961, p. 125—34; The art of soluble, N. Y. — L., 1967; Induction and intuition in scientific thought, Phil., 1969.

Медали СССР

Меда'ли СССР , государственная награда за особые заслуги (наряду с орденами и почётными званиями СССР). Согласно Конституции СССР 1936 (ст. 49, п. «з»), право учреждения М. СССР и награждения ими принадлежит Президиуму Верховного Совета СССР. Одновременно с учреждением каждой медали Президиум Верховного Совета СССР утверждает положение о ней и её описание. В положении указывается, за какие заслуги производится награждение медалью, порядок её ношения. Общий порядок награждения М. СССР регламентируется также Указом Президиума Верховного Совета СССР от 11 февраля 1958 «О порядке награждения орденами и медалями СССР» («Ведомости Верховного Совета СССР», 1958, № 4, ст. 87).

  В СССР (на 1 февраля 1974) учреждено 45 М. (приведены ниже в установленном порядке ношения: «Золотая Звезда» — знак отличия Героя Советского Союза ; «Серп и Молот» — знак отличия Героя Социалистического Труда ; «За отвагу» (17 октября 1938); медаль Ушакова (3 марта 1944); «За боевые заслуги» (17 октября 1938); «За отличие в охране государственной границы СССР» (13 июля 1950); «За отличную службу по охране общественного порядка» (1 ноября 1950); медаль Нахимова (3 марта 1944); «XX лет Рабоче-Крестьянской Красной Армии» (24 января 1938); «За трудовую доблесть» (27 декабря 1938); «За трудовое отличие» (27 декабря 1938); «За доблестный труд (За воинскую доблесть). В ознаменование 100-летия со дня рождения Владимира Ильича Ленина» (5 ноября 1969); «За отвагу на пожаре» (31 октября 1957); «За спасение утопающих» (16 февраля 1957); «Партизану Отечественной войны» 1-й и 2-й степени (2 февраля 1943); «За оборону Ленинграда» (22 декабря 1942); «За оборону Москвы» (1 мая 1944); «За оборону Одессы» (22 декабря 1942); «За оборону Севастополя» (22 декабря 1942); «За оборону Сталинграда» (22 декабря 1942); «За оборону Киева» (21 июня 1961); «За оборону Кавказа» (1 мая 1944); «За оборону Советского Заполярья» (5 декабря 1944); «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.» (9 мая 1945); «Двадцать лет победы в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.» (7 мая 1965); «За победу над Японией» (30 сентября 1945); «За взятие Будапешта» (9 июня 1945); «За взятие Кенигсберга» (9 июня 1945); «За взятие Вены» (9 июня 1945); «За взятие Берлина» (9 июня 1945); «За освобождение Белграда» (9 июня 1945); «За освобождение Варшавы» (9 июня 1945); «За освобождение Праги» (9 июня 1945); «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.» (6 июня 1945); «За восстановление предприятий чёрной металлургии Юга» (18 мая 1948); «За восстановление угольных шахт Донбасса» (10 сентября 1947); «За освоение целинных земель» (20 октября 1956); «В память 800-летия Москвы» (20 сентября 1947); «В память 250-летия Ленинграда» (16 мая 1957); «30 лет Советской Армии и Флота» (22 февраля 1948); «40 лет Вооружённых Сил СССР» (18 декабря 1957); «50 лет Вооружённых Сил СССР» (26 декабря 1967); «50 лет Советской милиции» (20 ноября 1967); «Медаль материнства» 1-й и 2-й степени (8 июля 1944); «Ветеран труда» (18 января 1974).