Опасное неведение - Колберт Дон. Страница 6

Сейчас я часто встречаю людей среднего возраста, мужчин и женщин, которые из-за непомерного веса выглядят так, будто находятся на девятом месяце беременности. Эти люди страдают не только ожирением и гипертонией, но и хиатальной грыжей, поскольку их желудки продавливают диафрагму.

Лучше лекарство от этих недугов — пить достаточное количество воды и худеть. Хочу подчеркнуть, что при хиатальной грыже нужно прекращать пить за три-четыре часа до сна, чтобы не провоцировать изжоги, появляющейся в результате заброса желудочного сока в пищевод.

Язва

Лишь немногие знают, что соблюдая правильный режим питья, можно значительно облегчить язвенную болезнь желудка. Человек, который не выпивает положенных двух литров в день, оказывается в состоянии засухи. Тело нормирует воду, отдавая приоритет жизненно важным органам. Вполне вероятно, что оставшейся жидкости не хватит для насыщения слизистой оболочки желудка. А ведь она на 98 % состоит из воды! Слизистая оболочка защищает желудок от воздействия желудочного сока. Она содержит антациды, которые нейтрализуют соляную кислоту. Когда мы пьем достаточно воды, слизистая оболочка укрепляется и надежнее защищает стенки желудка от разъедания.

Помните: при язве долговременное облегчение приносит именно вода, а не дорогие лекарства. Сейчас уже доказано, что в большинстве случаев развитие язвы связано с деятельностью особых бактерий (хеликобактер пилори). Эти бактерии процветают, когда организм вырабатывает мало соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока. А действие большинства противоязвенных препаратов направлено на снижение выработки соляной кислоты или на ее нейтрализацию. Так создаются условия для размножения бактерий, и круг замыкается.

Астма

Может ли вода облегчить проявления астмы? Несомненно. Вашим бронхам — воздухоносным путям организма — требуется влага, чтобы сохранять объем.

Обычно у астматиков повышен уровень гистамина. Гистамин — это вещество, которое вызывает сокращение гладких мышц, находящихся в стенках бронхов. Мышцы сокращаются, просвет бронхов сужается, и человек начинает задыхаться. Исследования на животных показали, что если увеличивается потребление воды, то организм вырабатывает меньше гистамина. Оказывается, что вода — отличное лекарство от аллергии, так как аллергия обычно связана с повышенным уровнем гистамина. Именно избыток гистамина вызывает многие симптомы аллергии, например, воспаление глаз, насморк и крапивницу.

Болезнь Альцгеймера

Способна ли вода снизить риск развития болезни Альцгеймера? Это дегенеративное заболевание головного мозга характеризуется прогрессирующим снижением интеллекта и обычно проявляется после сорока-пятидесяти лет, но встречается и у более молодых людей. Чтобы ответить на этот вопрос, представьте себе человеческий мозг. А рядом — сливу. Когда слива высыхает, она вся сморщивается. Если в мозг поступает слишком мало воды, то может начаться обезвоживание мозговых клеток. Кроме того, возникает дефицит питания, и происходит накопление в клетках продуктов жизнедеятельности. Поэтому я считаю, что долговременное обезвоживание вполне может спровоцировать развитие болезни Альцгеймера. Мозг человека состоит из воды на семьдесят пять процентов. Теперь понятно, почему ни в коем случае нельзя заставлять его томиться жаждой?

Вода — средство против старения кожи?

Если сушить виноград — получится сморщенный изюм. А если иссушить кожу? Она тоже покроется морщинами

Если вы хотите, чтобы ваша кожа оставалась гладкой и сияющей, то выпивайте вашу норму воды хотя бы ради этого. Актеры кино и эстрады следуют этому нехитрому правилу уже давным-давно. Недавно я смотрел по телевизору интервью с известной певицей Тиной Тернер. Внешность у нее потрясающая. Тина открыто признает, что именно вода помогает ей выглядеть гораздо моложе своего возраста. Ежедневно она выпивает не меньше двух литров воды. Надо сказать, что очень многие звезды кино и эстрады предпочитают натуральные способы лечения, а не прием таблеток.

Водное расписание

Теперь вы знаете, сколько жидкости вам нужно пить и почему. Остается узнать, когда ее пить.

Лучше всего пить утром, когда вы только проснулись. Выпивайте стакан воды за полчаса до завтрака. Наверняка у вас возникнет вопрос: «А как же стакан сока, кофе или чая за завтраком? Можно ли их оставить?» Конечно. Дополнительное питье — это не жесткие рамки. Вы любите по утрам пить апельсиновый сок? Прекрасно. Чай или кофе? Пейте, но соблюдайте умеренность.

Следующий прием животворной влаги — через два-два с половиной часа после завтрака. Еще один стакан воды.

Перед обедом повторите утренний ритуал. За тридцать минут до еды выпейте стакан воды. Если вы собираетесь плотно пообедать — два стакана. Когда вы пьете воду до еды, вы убиваете двух зайцев. Во-первых, снижаете аппетит, так как наполняете желудок. А во-вторых, способствуете хорошему пищеварению.

Возможно, вы подумали: «А не лучше ли пить во время еды? Ведь так удобнее». Удобнее — да, но не полезнее. Когда вы пьете за едой холодные напитки, да еще в больших количествах — они разбавляют желудочный сок и вымывают ферменты из желудка и кишечника. Соответственно, замедляется пищеварение: ведь организм вначале всасывает воду, а потом уже переваривает пищу. Процессы пищеварения разогревают желудок — он становится похож на печку. Представьте, что вы заливаете эту печку холодными напитками. Она гаснет, теряя жар, необходимый для переваривания пищи.

Это не значит, что пить во время еды нельзя. Можно. Во время обеда или ужина я обычно пью воду, и даже в ресторане заказываю воду с ломтиком лимона. Я лишь говорю, что не стоит пить много — больше стакана воды. Полстакана вполне достаточно.

Через два-два с половиной часа после обеда выпейте еще один стакан воды. За тридцать минут до ужина — еще один. А если вы ужинает плотно, то два стакана. Возьмите за правило: перед обильным приемом пищи выпивать по два стакана воды. Кстати, вы увидите, что съели меньше, чем обычно.

И наконец — остается еще два стакана воды. Один вы выпиваете через два с половиной часа после ужина и один перед сном. Но только в том случае, если вы не страдаете хиатальной грыжей, сильной отрыжкой, заболеваниями простаты или мочевого пузыря. В таких случаях вечером лучше уже ничего не пить. Если стакан воды перед сном заставляет вас бегать ночью в туалет — перенесите его на день.

Вот режим питья, рассчитанный на два литра воды в день:

Качество воды

Недавно я получил письмо от одного моего пациента из Калифорнии. Он был очень озабочен. Вот что он писал: «Доктор Колберт, вы говорите, что нужно пить много воды. Но ведь в ней столько всяких вредных веществ! Не превысит ли ущерб пользу, которую приносит вода?» Этот вопрос — не лишний.

Чем обрабатывают воду на городских водоочистительных станциях? Двумя химическими элементами: хлором и фтором. Не возмущайтесь этим «безобразием» и не пишите жалобы во все инстанции. Эти вещества необходимы. По сравнению с любыми другими известными методами, хлорирование — наиболее экономичный и эффективный метод обеззараживания питьевой воды. Благодаря эффекту последействия хлорирование обеспечивает микробиологическую безопасность воды в любой точке водопроводной сети и в любой момент времени. Хлор убивает львиную долю опасных бактерий.

Но хлор обладает не только полезными для нас свойствами. Он сушит кожу, волосы от него становятся ломкими. Если у вас в водопроводе вода сильно хлорирована, поставьте фильтр на душ — сейчас есть недорогие системы, которые удаляют из воды девяносто пять процентов хлора. Концентрация хлора и фтора существенно снижается также при отстаивании воды в открытой емкости.