Хозяйка Бруно (СИ) - "Voloma". Страница 68
- Да. Я Анна Версдейл, это наш шеф-повар Серж Ватисьер, су-шеф Дэнни и моя помощница – Кейт.
- Фух! Рада знакомству. Я Саманта Найтелл. Можно просто Сэм, – выдохнула она и пожала всем руки. – Понравилась наша Аспид?
- Острид, - поправил Серж, вытаскивая из машины багаж
- Ага, это до первого проверочного рейда ночью. Вот когда «грызанет», тогда начинаешь понимать, что действительно – Аспид, - хмыкнула Саманта. – Ну, ничего у нас свои методы работы. Дай ей волю привязала бы всех ремнями к кроватям, и не только детей, но и взрослых, чтобы не то что двигаться, даже дышать не могли!
- А как же дух авантюризма? Все таки, детский лагерь. Мы в свое время такое творили, - удивилась Кейт.
- Власти перестраховываются. Здесь же несчастные случаи под зорким взглядом нашей «мэм» просто исключены.
Анна рассмеялась.
- В любом случае скучать не придется. Показывайте дорогу.
Саманта поскакала вперед, прихватив одну из сумок.
- Серж – это французское имя, я права? – обратилась вожатая к Анне.
- Да.
- Капец, парнишке! За ним тут целую охоту устроят. Уж больно много одиноких мамаш, - сочувственно вздохнула Сэм, петляя по тропинкам между домиками, то и дело пропуская стайки перевозбужденных детей.
- А Вы в их число входите?
- Я тебя умоляю, кстати, давай на «ты»…Мой благоверный, сейчас растаскивает по углам старшеньких, - с обожанием в голосе Сэм махнула рукой и рассмеялась. – Но другие, не откажут себе в удовольствие увести такого «коня». Так что береги его!
- Он у меня дрессированный, всегда возвращается, где бы не шатался. Но спасибо, за предупреждение! Буду иметь в виду.
- Вот ваш домик, располагайтесь. Оставляю вам карту лагеря. На сбор с Аспид лучше не опаздывать, - оттарабанила Сэм, протискиваясь мимо Сержа в дверь.
На последок она окинула его еще раз взглядом и тяжело вздохнула.
Сбор в просторном конференц-зале напоминал планерку на военном заседании. Резкая, отрывистая речь Острид добавляла колорита ее внешности и несказанно веселила присутствующих. Поварам показали кухню, которая по размерам не уступала среднему спорт-залу. Каждой группе поваров был отведена секция, каждая была отделена заграждениями, так чтобы дети и родители могли наблюдать за процессом приготовления, но при этом не мешать.
Серж и Дэнни провели беглый осмотр и остались удовлетворены техникой и приборами. На носу был завтрак, меню накидали заранее, поэтому после того как полусвященный набор ножей Сержа занял свое место на столе – дело завертелось.
Яблочные блины на кукурузной муке с ревенем, ветчина, запеченная на гриле с грибами и сыром, пудинг с мандариновым мармеладом, овсяные хлопья с орехами, вяленой вишней и кусочками банана в карамели. Серж скрипя сердцем распределял обязанности между своей «четверкой». Если Дэнни еще как-то заслужил его доверие, то Анна и Кейт находились на самой простой «черной» работе и не подпускались к компановке ингредиентов.
Вообще-то, шеф-поварам полагалось комментировать свои действия, в том и был весь смысл мероприятия, мол этот ингредиент можно заменить на этот, а это лучше не жарить, а запечь… Кроме того подразумевалось присутствие как минимум трех операторов, которые должны были снимать процесс приготовления. После чего должны были смонтировать фильм и по символической цене распространять в школах. Но операторы до завтрака катастрофически не успевали с настройкой оборудования, поэтому съемку решили начать с обеда.
Блюда выносились на «шведский» стол, требовалось приготовить не меньше тридцати порций каждого. Первый день был самым важным, ведь если стол какой-нибудь из команд окажется наименее востребован детьми, то люди «проигравшей» команды вверяются под «командование» группы, имевшей наибольший спрос. Во имя экономии продуктов и справедливости, разумеется – ведь объемы приготовления у команды- лидера, возрастали в разы.
На длинном сервировочном столе батареей были выставлены мелкокалиберные тарелки, на которых уже стали появляться горки ароматных румяных блинчиков, которых венчала ложка ароматного джема . Анна и Кейт едва успевали выкладывать готовую еду.
- Анна, формочки для пудинга достань и смажь сливочным маслом, - с бровями в кучу, пулеметными очередями выдавал короткие приказы Серж, которые выполнялись беспрекословно.
Пока Дэнни заканчивал с блинами Серж уже разливал смесь для пудинга по формам, Кейт чистила от кожуры фрукты, которые потом нарезала Анна. Работа спорилась, чему не мало способствовал всеобщий ажиотаж, роящимся гулом голосов, летающий по огромной кухне и горящие от любопытства детские глаза.
Анна заметила, что наравне с маленькими представительницами женского пола, у их секции как приклеенные стояли несколько девушек-вожатых, которые с нескрываемым восхищением глазели на строгого красавца в белой куртке шеф-повара.
Полуулыбка непроизвольно уселась на губы и Анна толкнула Кейт.
- Смотри фан-клуб собрался! – Анна кивнула головой в сторону зачарованной толпы.
- Судя по лицам, они и с пола будут есть то, что приготовит Серж, - затряслась от смеха Кейт и на ее глазах выступили слезы.
- Кейт, а ты бы не могла более продуктивно трястись? – послышался строгий голос, вошедшего в астрал Сержа. – Ты только посмотри… Ревеня раза в два больше, чем надо и все мимо блинов!
Он отодвинул Кейт в сторону, словно манекен и стал подчищать почти загубленную порцию.
- Как дела? – в после зрения выскочила Сэм, да так резко, что Дэнни подскочил от неожиданности. Все таки, Серж его разбаловал своим тихим голосом.
Саманта беззастенчиво совала пальцы во все миски и дегустировала «забракованные» порции.
- Справляемся! – просияла Кейт, которая боролась с банкой мандаринового джема.
- Мама родная! Как вкусно! Давай помогу, - банка с джемом перекочевала к Саманте, которая стукнула пару раз по крышке и та без усилий открутилась.
- Ох, спасибо!
- У вас, я смотрю, зрителей больше, чем у остальных. Кстати, ребята, вечером устраиваем вечеринку, когда мелких отправим на боковую. Будет частный фуршет, так сказать, в нашем домике. Брайан нашел в кладовке гриль – пожарим курочки, попьем пивка…
Серж поморщился и это не ускользнуло от Анны. Она знала его как облупленного – «пивко и курочка» в полевых условиях, он переносить не мог патологически, но компанию он поддерживал всегда – правда по-своему.
- Конечно, мы будем! А как же Острид? – спросила Анна.
- О! Это мы берем на себя, не в первой!
Таймер на духовке зазвенел и Дэнни достал поддон с пудингом. Нежные кусочки стали раскладывать по мисочкам, поливая сверху сливками и мармеладом. Творение венчал листик мяты.
- Тогда до вечера, - широко улыбнулся Серж, компенсируя недостаток такта по отношению к даме.
- Принято! Все исчезаю! Удачи, ребята!
- Пивко и курочка, - фыркнул Серж. – Только через мой труп! Дэнни!
- Что?
- Достань и замаринуй сибаса и ягненка. Имбирь, лайм, чеснок, чили, душистый перец, оливковое масло, белое вино, сельдерей. Сам знаешь, что куда! На все про все десять минут. Я тебя пока подменю!
Дэнни молча кивнул и нырнул в огромный холодильник.
- И когда ты успел все собрать? – удивилась Анна. – Так вот почему ты так дрожал над укладкой багажа?!
- Неужели ты думала, что такая поездка обойдется без сабантуев? Пивко и курочка, - не мог успокоиться Серж, продолжая возмущаться и закатывать глаза – Как знал, как знал…
К столу робко подошла мелкая девчушка. Черные блестящие глазищи, как прикованные не отрывались от Ватисьера.
- А это Вы здесь главный? – прозвучал звонкий голосок.
- Да, милая, - взгляд Сержа потеплел и черноглазое чудо осмелело.
- А Вы сами это все плидумали? – маленький нос принюхивался к мисочкам с пудингом. – Так класиво и пахнет вкусно. Вкуснее чем у нас!
- Спасибо, милая. А как тебя зовут?
- Лина.
- Лина, я думаю, что твоя мама тоже хорошо готовит.
- Я из приюта, у меня нет мамы, - серьезные детские глаза были абсолютно спокойны, когда были произнесены эти слова.