7-минутное чудо - Левин Шелдон. Страница 5

Когда ребенок растет, его рост и общее развитие зависят от питания, упражнений, сна и состояния здоровья. Все эти факторы влияют на гены, которые либо помогают ребенку расти, либо тормозят этот процесс.

Родни Дэнджерфилд шутит, что его организм находится в таком плачевном состоянии, что он не может пожертвовать его науке. Его можно пожертвовать только научной фантастике!

Чтобы уменьшить жировые отложения, вам не нужно быть гением генетики, клонировать себя и начать все сначала. У вас уже есть все, что нужно, чтобы при помощи упражнений и правильного питания естественным путем избавиться от лишних килограммов.

Совместив в день 7 минут упражнений, стимулирующих гены, с продуктами, обеспечивающими гены необходимой энергией, вы сможете убрать жировые отложения на животе, ягодицах, бедрах, руках, а также и с других частей тела.

Я называю время до открытия генов догенной эрой борьбы с лишним весом. Это была эпоха ошибочных взглядов, когда неудачи в сражении с ожирением объясняли чем угодно: инсулином, группой крови, чрезмерным потреблением углеводов, белка, цветом продуктов, «пустыми» калориями и даже неудачными браками.

Ныне мы вступили в постгенную эру. Сегодня роль генов в контроле массы тела — научно установленный факт. После открытия данных генов опубликовано более 3000 научных статей, доказывающих, что сброс веса значительно зависит от генетики.

Однако для меня важны два исследования, опубликованные с промежутком в один месяц, научно обосновавшие сокращение отложений подкожного жира.

Первой увидела свет статья французских ученых, которые доказали: некоторые продукты способны изменять гены, контролирующие массу тела и внутреннее состояние жировых клеток.

Они обнаружили, что одни продукты могут активизировать эти гены, тогда как другие, наоборот, замораживают их, не давая уменьшиться жировым отложениям. Семиминутный чудесный план питания, описанный во второй части этой книги, покажет, что следует есть, чтобы активизировать нужные гены и убрать жир с ваших бедер, таза, живота и рук.

Как только было установлено, что некоторые пищевые продукты активизируют гены контроля массы тела, сразу возник вопрос: существуют ли физические упражнения, которые, как и продукты питания, смогут активизировать гены? Положительный ответ на этот вопрос был найден.

На сей раз французские и американские ученые обнаружили, что некоторые физические упражнения стимулируют гены контроля массы тела, заставляя сжигать жир, уменьшая тем самым вес неизвестным способом. После опубликования результатов этого

исследования появились тысячи публикаций, подтверждающих выводы. Было точно доказано, что пища и физические упражнения способны повлиять на гены.

Каким же образом заставить гены вытапливать и сжигать жир из жировых клеток? Как разбудить «спящего льва» и активизировать фермент липазы? Что может стать той искрой, из которой возгорится пламя, сжигающее жировые отложения в проблемных частях тела? Этим веществом является адреналин — гормон, который стал основой программы генетического сброса лишнего веса. Во второй части этой книги я подробно объясню, какую важную роль играет адреналин в программе борьбы с жировыми отложениями.

А сейчас я расскажу о новых концепциях борьбы с ожирением, которые появились благодаря революции в науке о генах.

Вскоре вы приступите к работе над собственными генами, выполняя упражнения и питаясь так, чтобы убрать жировые отложения с проблемных участков тела. Поэтому-то вы должны познакомиться с научными концепциями, которыми будете пользоваться, работая по программе «7-минутное чудо», генетически создавая идеальное тело.

Глава 4

ЧЕТЫРЕ ЧАСТИ ТЕЛА, ЛЮБИМЫЕ ЖИРОМ

В войне с массой тела ваш главный враг — подкожные жировые отложения. Чтобы обнаружить, где они скрываются, не нужны разведчики и новейшие средства слежения. Они удобно расположились на виду, на своих любимых участках — животе, тазе, бедрах и руках.

Более того, последние донесения с научного фронта сообщают, что вы не можете контролировать эти части тела. Ими управляют гены контроля массы тела, которые находятся внутри жировых клеток и способны удерживать жировые отложения в проблемных частях — несмотря на физические упражнения и диеты.

Ваши гены действуют как магниты, притягивая жировые отложения на четыре проблемных участка человеческого тела и увеличивая в объеме бедра, живот, ягодицы и руки. Кроме того, именно эти гены, а вовсе не вы, контролируют потерю жира в данных областях.

Новейшие генные исследования взломали секретный код, который ваши гены используют, чтобы сбрасывать или же накапливать жир в том или ином участке тела.

В лучших традициях сериала «Секретные материалы» этот код принимает древнюю форму пирамиды.

Вот как это происходит.

Как только вам исполняется 20 лет, обмен веществ начинает замедляться, что становится для организма сигналом к постепенному накоплению энергии, т. е. жира. Процесс начинается с ваших ягодиц, живота и бедер, затем жир ползет вверх на руки, и наконец, жировые отложения появляются на лице и шее.

Можно сказать, что схема ожирения напоминает пирамиду: от самой широкой части тела, таза и бедер, жир распространяется на самую узкую — шею и голову. Причем на бедрах и животе жира откладывается больше, чем в верхней части тела, что соответствует классической схеме ожирения для среднего возраста.

У каждого из вас — собственная пирамида ожирения. Если у вас жировые отложения накапливаются на ягодицах и бедрах, то у вашего лучшего друга — главным образом на животе. Однако схема пирамиды накопления веса верна для всех.

Личная пирамида зависит и от пола. У мужчин и женщин схемы пирамиды отличаются — из-за различного гормонального фона. Женские половые гормоны, эстроген и прогестерон, как и мужские — главным образом тестостерон, определяют, где именно расположатся жировые отложения. У мужчин жир скапливается в основном вокруг талии, а у женщин — на бедрах и руках. Женские половые гормоны и гены направляют жир поверх трицепсов.

В процентном отношении женщины более подвержены ожирению, чем мужчины. Этот процесс начинается в ранней молодости, и уже к 25-ти годам девушек с излишним весом больше, чем юношей.

Различие основано на том, что женская грудь состоит главным образом из жировой клетчатки, у женщин более округлые плечи, ягодицы и бедра.

Однако в деле потери лишнего веса женщины и мужчины имеют равные шансы. Здесь половая принадлежность не играет роли.

Расположение на теле жировых отложений и сама форма тела далеко не случайны. Они более логичны, чем теория Чарльза Дарвина. Природа четко определила структуру вашей пирамиды, распределив жировые отложения по четырем «любимым» участкам тела.

Скорее всего, вам никогда и не приходило это в голову, особенно при покупке костюма все большего размера, что проблемные части тела — результат естественного отбора, назначение же жировых отложений — хранить запасы энергии на «черный день». Конфигурация пирамиды распределения жира предоставляет эволюционное преимущество тем, у кого отложения находятся в основании ее. И вот почему.

Наличие жировых отложений (но не слишком больших!) в основании вашего тела понижает центр тяжести и добавляет вам устойчивости, улучшая способность передвигаться.

Кроме того, есть и другие преимущества. Жировые отложения в средней и нижней частях тела защищают жизненно важные органы — толстый и тонкий кишечник, половые органы. Жир служит своего рода тепловой изоляцией, помогая телу сохранять высокую внутреннюю температуру, что особенно важно в регионах с холодным климатом.