Классная энциклопедия для мальчиков. Отличные советы, как быть лучшим во всем! - Вечерина Елена Юрьевна. Страница 28

Молочный суп с клецками

Требуется: 1 л молока, 1 стакан муки, яйца – 4 шт., 2 ст. л. сливочного масла, 200 мл воды, соль.Приготовление. Отделить яичные желтки от белков. Растереть масло с желтками. Белки взбить в пену и постепенно добавлять к ним муку и соль. Смешать полуготовое тесто с желточной массой. При необходимости добавить еще муки. Молоко довести до кипения. Смочить металлическую ложку в молоке и захватывать ею небольшие кусочки теста и опускать их в молоко. Затем кастрюлю накрыть крышкой и варить суп несколько минут на слабом огне.

Грибной суп

Требуется: 1 кг говяжьих костей, 500 г шампиньонов, 300 г мяса, 5 ст. л. масла сливочного, картофель – 10 шт., помидоры – 3–4 шт., лук репчатый, корень петрушки или сельдерея – по 2–3 шт., морковь – 1–2 шт., 250 г сметаны, зелень, перец горошком, соль.

Приготовление. Сварить кости и мясо. Мясо порезать на небольшие кусочки. Грибы промыть, порезать и варить в мясном бульоне 25–30 мин. Порезать кубиками коренья и лук и отдельно обжарить их слегка на сливочном масле. Почистить картофель и порезать кубиками. В кипящий бульон с грибами добавить картофель, коренья и варить еще 15 мин. Затем в бульон заложить пассерованный лук и нарезанные помидоры, добавить соль и специи. Подают суп с кусочками мяса, а также сметаной и зеленью.

Блюда из молока, яиц и макарон

Сырники

Требуется: 300 г творога, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, 250 г сметаны, щепотка ванилина (на кончике ножа), растительное масло, соль.Приготовление. Растереть творог с яйцом, добавить сахар, ванилин, муку, немного соли и хорошо перемешать. Посыпать стол мукой и сделать на нем лепешки из творожного теста толщиной 1,5 см. Каждую лепешку обжаривать на подсолнечном масле с двух сторон, затем подержать в разогретой духовке 5 мин. Выложить сырники на тарелку и полить сметаной.

Макароны с сыром

Требуется: 300 г макарон, по 4 ст. л. тертого сыра, масла сливочного, соль.Приготовление. Отварить макароны в слегка присоленной воде, добавить к ним сливочное масло и перемешать. Посыпать макароны сыром.

Яичница с грибами

Требуется: яйца – 8 шт., шампиньоны – 4–6 шт., 4 ст. л. масла сливочного, 250 мл молока, зеленый лук, соль.Приготовление. Грибы порезать ломтиками толщиной не более 0,5 см и поджарить до светло-коричневого цвета. Добавить к ним молоко, посолить и варить до испарения жидкости. Затем переложить грибы на сковороду с маслом и вылить на них яйца, посолить по вкусу и поджарить. Блюдо украсить мелко порезанным зеленым луком.

Быстрая уборка в доме

Быстрая уборка необходима каждый день утром и перед приходом гостей (особенно девушки).

Она также помогает поддерживать в доме порядок и облегчает проведение генеральной уборки, поскольку дом оказывается не такой захламленный, как мог бы быть.

В первую очередь после утреннего подъема нужно застелить постель. Это должно быть правилом, которое всегда исполняется. Далее можно немного времени уделить для того, чтобы привести себя в порядок, сделать утреннюю зарядку и позавтракать.

Вымойте посуду после завтрака или положите ее в посудомоечную машину. Разложите все вещи по своим местам. Чистую одежду повесьте на вешалки или стул. Грязное белье отнесите в корзину, именно для него и предназначенную. Разбросанные книги и учебники поставьте на полки. Обязательно проветрите свою комнату. Если вы будете каждый день совершать эти простые действия, то порядок в вашей комнате, а может, и всем доме гарантирован.

...

Многие думают, что домашняя работа – это женское занятие. Но вспомните, сколько бытовой техники существует для этого. Современные пылесосы, стиральные и посудомоечные машины – техника со сложным устройством, которая значительно облегчает нам жизнь.

Если вы ждете гостей и времени на основательную уборку нет, то воспользуйтесь следующими советами. Разложите все вещи по местам. Если совсем некогда, то соберите их все вместе, сложите в пакет или мешок и спрячьте в шкаф или кладовку. Они не должны валяться в беспорядке. Главное, потом вспомнить про них и все-таки вернуть на место. Далее протрите зеркала, например в прихожей, ванной и своей комнате. Очень много пыли скапливается на горизонтальных поверхностях, поэтому столы, тумбы и т. д. нужно протереть сверху. Важно еще почистить сантехнику. Воспользуйтесь для это специальными чистящими средствами, которые наверняка есть в ваше доме. Сделать это несложно, а эффект будет заметный. Сияющие чистотой ванна, раковина и унитаз придадут дому более ухоженный вид и создадут ощущение недавней генеральной уборки.

Как вести себя при пожаре

Пожар относится к чрезвычайным ситуациям, которые часто приводят к трагедиям.

Мальчикам нужно знать, что делать в такой ситуации, поскольку они чаще рискуют оказаться в ней. Различные технические, химические опыты и занятия, разжигание костров, изучение электроприборов и изобретательство нередко сопровождаются возгоранием чего-либо. Можно и просто оказаться в ситуации пожара по другим причинам.

Помните, что при пожаре в первую очередь необходимо позвонить по номеру «01» и назвать адрес (место своего нахождения), ответить на вопросы диспетчера. К вам выедут сразу пожарники и спасатели. Ознакомившись с приведенными ниже правилами поведения на пожаре, вы сможете, оказавшись в такой ситуации, вспомнить их и спастись, а также помочь другим людям. Если есть возможность, то надо встретить пожарную машину и показать ей подъездные пути к месту пожара.

Действия при подозрении на пожар

Часто пожары происходят в жилых домах. Причина пожара может быть связана с неисправной проводкой, электроприборами, особенно если их забыли выключить, курением.

О пожаре следует подумать, если вы почувствовали запах горелого, особенно пластмассы и ощутили действие на глаза дыма. Вероятнее всего, пожар усиливается, если вы увидели дым.

Обычно пожары в жилых домах начинаются с тления проводки, поэтому и появляется запах горелой пластмассы. Затем загораются расположенные рядом деревянные предметы, обои на стенах.

Вместе с появлением запаха и дыма могут перестать работать осветительные приборы или они могут светить очень слабо.

При подозрении на пожар необходимо обесточить жилище и отключить в нем электричество (общий электровыключатель).

Действия при возгорании электроприборов

Помните, что загоревшуюся электроаппаратуру (телевизор, утюг, холодильник) нельзя тушить водой. Необходимо обесточить жилище и выдернуть шнур загоревшегося электроприбора из розетки.

Если электроприбор только загорелся, то нужно сразу отключить его от розетки и накрыть шерстяным одеялом. Это поможет прекратить доступ воздуха к загоревшимся частям электроприбора и остановит горение. В результате огонь не будет распространяться на другие предметы.

Если загорелся телевизор и вы его уже отключили от электросети, то надо полить его водой, стоя сзади или сбоку от него. При поливании водой кинескоп может лопнуть и полетят осколки, именно поэтому нужно держаться в стороне от него.

Если загоревшийся электроприбор еще находится под электрическим напряжением, то огонь можно потушить, засыпав место горения землей из цветочного горшка, стиральным порошком, питьевой содой. Эти вещества прекратят доступ воздуха, а значит, и кислорода к месту горения и потушат пожар.

Действия при пожаре на кухне

Чаще всего в жилых домах пожары случаются именно на кухне. Загореться могут кухонные прихватки, полотенце или занавеска. В это случае можно кинуть их в раковину или залить водой.

Иногда может загореться масло в перегретой сковороде. В этом случае необходимо перекрыть газ. Тушить водой горящее масло нельзя, так как полетят брызги во все стороны и может загореться вся кухня. Выливать горящее масло в раковину тоже не следует. Если вы уже отключили газ, накройте кастрюлю крышкой и просто подождите, пока масло остынет. Можно вместо крышки использовать мокрую тряпку.