Я не буду толстой! Быстрые и эффективные диеты для сжигания жира - Коротяева Елизавета. Страница 9
Чтобы достичь наилучшего результата, во время диеты следует использовать нешлифованный коричневый рис, который содержит полезные калий, фитин и фолиевую кислоту. Конечно, варить его приходится дольше, чем шлифованный рис, да и вкус отличается от привычного, но в неочищенном рисе содержится масса клетчатки, а она, как известно, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Разновидностей рисовых диет существует немало, но каждая предполагает соблюдение следующих правил.
● Плотный завтрак в начале дня обязателен.
● Сразу после употребления риса нельзя пить воду. Любая жидкость разрешена за 30 минут до трапезы и примерно через час после ее окончания.
● Использование соли запрещается, ведь именно бессолевая рисовая диета по-настоящему эффективна.
● Рис обладает крепящим действием, следовательно, очень важно соблюдать правильный питьевой режим и выпивать не менее 2 л негазированной воды в день. В противном случае обеспечены определенные сложности со стулом.
● Заправлять рис желательно каплей льняного или оливкового масла, а от высококалорийных острых и соленых соусов придется отказаться.
● Можно разнообразить свой рацион изюмом, яблоками и пшеничной крупой. Все эти продукты богаты калием, который помогает выводить из организма излишки воды.
Любителям риса наверняка придется по вкусу семидневная рисоваядиета (табл. 29). Ее меню включает неочищенный рис, фрукты и овощи. Между основными приемами пищи можно употреблять воду, зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки и несладкие компоты.
Таблица 29
Возможное меню семидневной рисовой диеты
Не менее интересен вариант американской диетыс рисом, который был разработан Вальтером Кемпнером, сотрудником Дьюкского университета в США. Эта система питания имела головокружительный успех в середине XX века, и до наших дней ее рекомендуют многие диетологи. Американская рисовая диета основывается на следующих принципах:
● основной продукт меню – рис (350 г), отваренный на воде без соли и специй;
● калорийность суточного рациона – 2000 ккал;
● из рациона полностью исключаются соки, фрукты и помидоры;
● разрешается употребление сухофруктов (в небольших количествах);
● людям с повышенным давлением и нарушениями функции почек настоятельно рекомендуется выпивать до 6 стаканов негазированной воды ежедневно;
● во время диеты необходимо принимать поливитамины;
● в случае положительной динамики можно постепенно вводить в рацион овощи (даже картофель) и нежирное мясо;
● процесс похудения должен проходить под обязательным наблюдением терапевта.
Согласно исследованиям Кемпнера, всего за пару недель рисовой диеты человек может избавиться от 5–6 кг лишнего веса.
Экспресс-вариант рисовой диеты довольно жесткий, он рассчитан всего на 3 дня и обеспечивает похудение примерно на 3 кг. Дневной рацион состоит из большой чашки отварного риса и 2–3 яблок. Все это стоит разделить на 4–5 одинаковых порций и употребить в течение суток.
Помните, любые ограничения в еде – подлинный стресс для человеческого организма. Рисовой диетой, впрочем, как и любой другой, не следует злоупотреблять. К тому же она имеет ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать, – это наличие сердечно-сосудистых заболеваний, последней степени ожирения, беременность и лактация, расстройства мочеполовой системы, склонность к запорам и колики.
Солнечная диета
Солнечная диета – эффективный способ похудения, который основан на употреблении продуктов солнечных цветов: желтого и оранжевого. Эта система питания идеально подойдет для тех людей, которые хотят не только избавиться от лишнего веса, но и равномерно загореть во время летнего отпуска.
Меню диеты можно составить самостоятельно (табл. 30). Главное – соблюдать три основных правила:
● ежедневный рацион должен включать минимум 4 различных продукта (блюда);
● общий вес всех продуктов желтого и оранжевого цветов не должен превышать 1 кг;
● в день нужно выпивать минимум 1,5 л негазированной воды.
Таблица 30
Примерное дневное меню солнечной диеты
Можно смело включать в меню соки солнечных цветов. Только при этом нужно обязательно учитывать, что, к примеру, стакан апельсинового сока объемом 250 мл на 250 г сокращает суточную норму фруктов и овощей. К числу разрешенных продуктов относятся:
● лимоны, мандарины, апельсины, бананы, абрикосы, дыни, тыквы, персики, нектарины, груши;
● твердый сыр, пшеничный хлеб и яйца;
● морковь и болгарский перец;
● мед (в небольших количествах).
Второй вариант диеты – это разгрузочная солнечная неделя, составленная таким образом, чтобы легко переносить летний зной и при этом худеть. Известно, что жара существенно снижает аппетит, – значит, соблюдать диету летом будет намного проще. Разгрузочная неделя поможет избавиться от 5 кг.
Правила разгрузочной солнечной недели просты:
● разрешается употреблять только овощи и фрукты желтого цвета: желтые помидоры, персики, нектарины, тыкву, дыню, апельсины, болгарский перец и т. д.;
● общее количество продуктов не должно превышать 1,5 кг ежедневно.
● из рациона полностью исключаются белковые продукты, мучное, сладкое и жирное.
Поскольку в меню не входят никакие продукты, богатые белками, соблюдать разгрузочную солнечную диету дольше 7 дней нельзя, иначе в организме существенно замедлятся метаболические процессы.
А вот экстремальная жировая солнечная диета рассчитана на 36 часов. Считается, что за этот период в организме нормализуются обменные процессы и аппетит. Некоторые специалисты утверждают, что эта методика похудения заимствована из аюрведы. Во время экстремальной диеты рекомендуется прием некоторых масел, которые, по сути, никак не влияют на вес, но улучшают общее состояние человека и ведут к оздоровлению организма. Рацион состоит только из воды и растительного масла, иногда допускается употребление сливочного и топленого.
Какой бы из солнечных способов похудения ни пришелся вам по душе, под запретом остаются:
● высококалорийные острые и соленые соусы;
● консервы и копчености;
● жирное мясо;
● газированные напитки, кофе и алкоголь.
По большому счету, первая и вторая версии солнечной диеты – это обычные разгрузочные системы, основанные на употреблении овощей и фруктов, поэтому и противопоказания к применению здесь типичные: замедленный обмен веществ, аллергия, а в случае с экстремальной жировой диетой – повышенный уровень холестерина в крови.
Творожная диета
Творожная диета относится к разряду экспресс-диет для быстрого похудения, но, прежде чем использовать такую методику, нужно четко определиться с целями. Даже такой полезный продукт, как творог, не рекомендуется делать единственным продуктом питания на продолжительный срок.
Творог содержит фосфор, кальций, белок и жиры. Благодаря системе питания, основанной на этом уникальном по своим свойствам продукте, можно не только снизить вес, но и укрепить кости и зубы, улучшить состояние волос и ногтей, а также значительно ускорить метаболические процессы.
Можно соблюдать диету (табл. 31) в течение 7 дней, что позволит избавиться от лишней воды в организме и сжечь 2–4 кг жира; выход из строгой системы питания должен быть плавным. После похудения следует придерживаться здорового рациона, богатого витаминами и микроэлементами, минимум 2 месяца. Калорийность ежедневного рациона должна увеличиваться постепенно, так как творожная диета способна влиять на скорость обменных процессов.