Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Сборник рецептов. Страница 26
Готовить в режиме Варка на пару 15 мин, положить чеснок, готовить еще 5 мин в том же режиме.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
291. Тилапия с овощами
продукты
150 г филе тилапии, 100 г моркови, 100 г замороженной брокколи, 1 л воды, 100 г замороженной цветной капусты, базилик, майоран, соль, специи
Время приготовления – 15 мин.
Филе промыть, натереть солью и специями. Морковь почистить, помыть и нарезать кружочками.
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.
Равномерно выложить все ингредиенты.
Включить режим Варка на пару и готовить 15 мин.
292. Картофель с фасолью, сладким перцем и брокколи
продукты
150 г картофеля, 120 г сладкого перца, 100 г стручковой фасоли, 100 г замороженной брокколи, 1,5 л воды, соль, специи
Время приготовления – 15 мин.
Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками по 2 см.
Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины и семян, нарезать крупными кубиками по 3 см.
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.
Равномерно выложить все ингредиенты. Добавить соль, специи.
Включить режим Варка на пару и готовить 15 мин.
293. Курица в кефире
продукты
1 курица, 500 мл кефира, соль, специи по вкусу
Время приготовления – 1 ч. 30 мин.
Курицу промыть, разрезать на порционные куски и положить в чашу мультиварки. Посолить, добавить специи и залить кефиром.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 30 мин.
294. Курица, тушенная с картофелем и белокочанной капустой
продукты
400 г филе курицы, 200 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа, вода, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 1 ч. 20 мин.
Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Капусту помыть, нашинковать. Укроп помыть и нарубить. Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками.
Картофель, лук и капусту выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.
Обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Добавить курицу, укроп, посолить, поперчить, влить немного воды. Готовить в режиме Тушение 1 ч.
295. Курица с черносливом
продукты
1 курица, 100 г чернослива, 200 мл растительного масла, 200 г сметаны, несколько зубчиков чеснока, соль, черный молотый перец, приправы, лимон, зелень
Время приготовления – 1 ч.
Промыть курицу, натереть ее изнутри и снаружи солью, положить в холодильник на 1 ч.
В сметану выдавить чеснок, поперчить и добавить немного приправы. Пропитанную солью курицу смазать полученной смесью.
Чернослив нарезать на мелкие кусочки, вставить в надрезы куриной кожи и положить внутрь.
Смазанную тушку поместить в чашу мультиварки, полить растительным маслом. Включить режим Выпечка на 1 ч.
Готовую курицу можно украсить лимонными дольками и зеленью.
296. Куриное филе с аджикой
продукты
300 г куриного филе, 10 г аджики, соль, специи
Время приготовления – 30 мин.
Куриное филе промыть, нарезать крупными кубиками по 3–3,5 см. Добавить аджику, соль, специи и тщательно перемешать. Филе выложить в чашу мультиварки.
Включить режим Тушение и готовить 30 мин.
297. Курица по-сибирски
продукты
1 тушка курицы, 150 мл растительного масла, 200 г клюквы, 20 г сахара, 20 г тертого чеснока, 3 г красного молотого перца, 3 г черного молотого перца, вода, соль
Время приготовления – 1 ч. 20 мин.
Тушку курицы промыть. Клюкву перебрать, помыть.
Чеснок смешать с солью, красным и черным молотым перцем. Натереть полученной смесью курицу.
Начинить ее смесью клюквы и сахара, зашить нитками и выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.
Жарить в режиме Выпечка 20 мин, влить немного воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.
298. Курица, тушенная с овощами
продукты
700 г филе курицы, 2 клубня картофеля, 1 баклажан, 2 помидора, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 2 сладких красных перца, 50 мл растительного масла, соль, молотый красный перец, 180 мл воды
Время приготовления – 1 ч. 30 мин.
Филе промыть, нарезать мелкими кусочками и выложить в чашу мультиварки. Овощи и зелень помыть, почистить, нарезать кусочками и положить к мясу. Добавить специи, растительное масло и воду.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 30 мин.
299. Шницели из курицы
продукты
600 г филе курицы, 50 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 2 ст. л. молока, 1 ч. л. топленого масла, 1 яйцо, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 авокадо, 1 огурец, 1 сладкий перец, 1/4 ч. л. молотого красного перца, соль
Время приготовления – 40 мин.
Мясо курицы промыть, пропустить через мясорубку, добавить молоко, соль, перемешать и сформовать лепешки. В середину каждой лепешки положить небольшой кусочек сливочного масла.
Поставить лепешки на 20 мин в прохладное место, затем защипнуть края. Смазать взбитым яйцом и обвалять в сухарях, смешанных с красным перцем.
Выложить в смазанную топленым маслом чашу мультиварки и жарить в режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны. Зелень петрушки помыть.
Авокадо помыть, очистить, удалить косточку, нарезать ломтиками. Огурец помыть, нарезать кружочками. Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, крупно нарезать.
Шницели украсить веточками петрушки и подать к столу с гарниром из авокадо и овощей.
300. Куриная грудка с овощами
продукты
1 куриная грудка, 3 клубня картофеля, 1 сладкий перец, 1 луковица, 5–6 соцветий цветной капусты, 5–6 соцветий брокколи, 200 г тыквы, соль, черный молотый перец, сладкая молотая паприка, сушеная зелень, 350 мл воды, растительное масло
Время приготовления – 1 ч.
Грудку промыть. Овощи помыть, почистить. Капусту оставить целиком, остальные овощи нарезать крупными кубиками
В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить грудку, овощи.
Посолить, поперчить по вкусу, посыпать паприкой и зеленью. Влить воду и включить режим Тушение на 1 ч.
301. Курица с гречкой и черносливом
продукты
2 куриных окорочка, 3 зубчика чеснока, 5 штук сушеного чернослива, 1 стакан гречки, 1 стакан воды, соль, 2 ст. л. сметаны, приправа для курицы
Время приготовления – 1 ч.
Куриные окорочка помыть, нарезать и выложить в чашу мультиварки. Посыпать приправой. Добавить чернослив, чеснок и сметану. Все посолить и перемешать. Всыпать гречку и влить воду.
Включить режим Плов и готовить до сигнала.
302. Куриные крылышки, тушенные с цукини и шампиньонами
продукты
500 г куриных крылышек, 1 цукини, 2 клубня картофеля, 100 г шампиньонов, 50 г майонеза, 20 мл растительного масла, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч. 10 мин.
Цукини помыть и нарезать соломкой. Грибы промыть, нарезать ломтиками.
Куриные крылышки промыть. Укроп помыть, нарубить.
Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой.