Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - Жукова Мария Вадимовна. Страница 4

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_035.jpg

2. Вылить в чашу мультиварки растительное масло.

3. Выложить в чашу ветчину. Вбить яйца, посолить.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_036.jpg
Выпечка
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_037.jpg
5 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_035.jpg

4. Готовую яичницу поперчить и щедро посыпать зеленью.

Паровая яичница с сосисками

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_038.jpg

2 яйца,

2 сосиски,

1 ст. л. сливочного масла,

специи по вкусу,

¼ ч. л. соли.

небольшая форма для запекания.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_039.jpg

1. Смазать форму сливочным маслом.

2. Сосиски нарезать колечками и выложить их в форму.

3. Разбить в форму яйца.

4. Установить форму в стимер или в чашу (в чашу нужно налить воду до ¾ формы).

5. Налить в чашу мультиварки 2 стакана воды (если готовим в стимере).

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_040.jpg
Варка на пару
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_041.jpg
10–15 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_042.jpg

Яичное «солнышко» с йогуртом для маленьких

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_038.jpg

2 яйца,

1 средняя морковь,

4 ст. л. йогурта без добавок,

1 ст. л. сахара,

1 ст. л. сливочного масла,

¼ ч. л. соли.

небольшая форма для запекания.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_039.jpg

1. Морковь натереть на мелкой терке.

2. Взбить все составляющие омлета, кроме морковки и сахара, в блендере.

3. Вылить смесь в формочку.

4. Установить форму в стимер или в чашу (в чашу нужно налить воду до ¾ формы).

5. Налить в чашу мультиварки 2 стакана воды.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_040.jpg
Варка на пару
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_041.jpg
10 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_039.jpg

6. Присыпать готовый омлет тертой морковкой и сахаром.

«Гнезда» на лаваше

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_043.jpg
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_038.jpg

1 тонкий лаваш,

10–12 перепелиных яиц,

50 г сливочного масла,

70 г твердого сыра,

1–2 ст. л. томатной пасты,

соль по вкусу,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец).

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_039.jpg

1. Сыр натереть на средней терке.

2. Смазать одну сторону лаваша тонким слоем масла, другую – томатным соусом и посыпать сыром, оставляя местами свободные промежутки.

3. Аккуратно выпустить в углубления яйца, посолить, поперчить.

4. Выложить лаваш в чашу масляной стороной вниз.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_040.jpg
Выпечка
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_041.jpg
10 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_039.jpg

5. «Гнезда» посыпать мелко нарезанной зеленью, вместо твердого сыра можно взять брынзу, адыгейский сыр или сыр «Здоровье».

Первые блюда

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_044.jpg
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_045.jpg

Что нужно знать о бульоне в мультиварке

✓ Если вы варите в мультиварке бульон из курицы или мяса, то готовить его нужно в режиме Тушение. Обычно при варке с бульона нужно снимать пену, иначе он получится мутным и невкусным. В мультиварке же в этом режиме вода почти не кипит, поэтому пена не образуется. Готовый бульон можно процедить через сито.

✓ Сваренный бульон – хорош сам по себе. Он же может быть основой зерновых каш, первых и вторых блюд. При желании к овощам можно добавить картофель, репу, сладкий перец, корень пастернака, стручковую фасоль; вермишель добавляют за 10–15 мин. до завершения режима.

✓ Для придания бульону красивого золотистого цвета, не очищайте до конца луковицу от шелухи, а если нужен более насыщенный цвет, отварите шелуху в отдельной емкости, а затем добавьте «луковую» жидкость в бульон.

✓ Подать бульон можно с отварной вермишелью, рисом, зеленью, пирожками.

Суп из плавленого сырка

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_046.jpg

2 плавленых сырка,

2 картофелины,

1 морковь,

3–4 стакана воды,

соль,

зелень.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_047.jpg

1. Растворить сырки в горячей воде.

2. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и натертую на крупную терке морковь.

3. Посолить.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_048.jpg
Варка на пару
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_049.jpg
20 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_047.jpg

4. Готовый суп измельчить в блендере.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_050.jpg

Постный витаминный борщ

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_051.jpg
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_046.jpg

2 небольшие картофелины,

1 небольшая свекла,

1 небольшая морковь,

1 луковица,

1 корень сельдерея,

1 л. (или чуть больше) воды,

½ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп, сельдерей).

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_047.jpg

1. Свеклу, картофель, морковь, лук, корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке.

2. Капусту нашинковать.

3. В чашу выложить овощи, влить воду.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_048.jpg
Варка на пару
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_049.jpg
10 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_047.jpg

4. Через 8–10 мин., после закипания воды, отключить режим.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_048.jpg
Подогрев
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_049.jpg
10–15 мин.