Большая Советская Энциклопедия (ГР) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ". Страница 126

Кадр из фильма «Девушка в чёрном». Реж. М. Какоянис. 1957.

Жилые дома на о. Тира.

Наваринское сражение. Из альбома генерала Макрияниса.

Д. Кацикоянис. «Приветствую народы, поддерживающие нас». Рисунок из цикла «Кипр в борьбе». Цветной мел. 1960-е гг.

Греция в период борьбы с фашистскими оккупантами. Подпольные греческие газеты, издававшиеся в годы оккупации.

Т. Зенетос, М. Апостолидис. Жилой дом в Афинах. 1962.

Маска новой комедии. Гетера.

Греция в период борьбы с фашистскими оккупантами. Демонстрация 24 февраля 1943 в Афинах.

Танки на улицах Афин во время событий 21 апреля 1967.

Коринфский канал.

Театр Диониса в Афинах (современный вид).

Флаг государственный. Греция.

Река Лурос на территории области Эпир. На переднем плане — плотина.

А. Тасос. «Рыбаки». Цветная гравюра на дереве. 1958.

Борьба греческого народа против немецко-фашистских оккупантов в 1941—1944 гг.

Греция. Административное деление.

Кадр из фильма «Подпольщики». Реж. Н. Кундурос. 1958.

Кадр из фильма «Антигона». Реж. Г. Дзавелас. 1961.

Н. Литрас. «Оплакивание погибших в Псара». 2-я пол. 19 в. Национальная галерея живописи. Афины. Фрагмент.

Афины. Площадь Синтагма.

А. Константинидис. Мотель в Калабаке. 1962.

Сцена из спектакля «Лисистрата» Аристофана. Греческий национальный театр. Афины. 1957.

Х. Капралос. «Мать». Гипс. 1950-е гг.

Греция в период борьбы с фашистскими оккупантами. Жертвы голода на улицах Афин.

Город Эрмуполис на о. Сирос.

Сцена из спектакля «Эдип-царь» Софокла. Общество греческого театра. Афины. 1925.

Н. Кунелакис. Автопортрет. Сер. 19 в. Собрание Е. Кутлидиса. Афины.

Салоники. Вид части города и порта.

В. Семерцидис. «На жатве». Гравюра на металле. 1960.

Сцена из оперы «Касиани» Г. Склавоса. Театр «Лирики скини». Афины. 1959.

Маска трагедии. Юноша.

Греция в период борьбы с фашистскими оккупантами. В штабе ЭЛАС.

Грецкий орех

Гре'цкий оре'х, волошский орех (Jglans regia), дерево семейства ореховых, высотой 20–30 м и более, диаметр ствола до 1,5 м . Крона густая, широкоокруглая. Листья крупные (длина 20–40 см ), непарноперистосложные, на зиму опадающие, душистые (от эфирного масла). Цветки однополые, однодомные, мужские в виде длинных серёжек (во время цветения), женские одиночные или по 2—3 штуки и более на концах однолетних коротких побегов. Плод — костянка (орех) округлой или продолговато-округлой формы. Наружный околоплодник мясистый, зелёный, внутренний (скорлупа) — деревянистый с мясистым семенем (т. н. ядром). Г. о. — влаго- и светолюбивая порода. Лучше всего растёт на умеренно влажных карбонатных суглинках с невысоким и постоянным уровнем грунтовых вод. Образует мощную, глубоко проникающую в почву корневую систему. Цветёт в апреле — мае; плоды созревают в сентябре — октябре. Плодоношение привитых деревьев наступает с 8—10 лет и продолжается до 150—200 лет. Урожай орехов с одного дерева (в возрасте 30—50 лет) составляет 65—100 кг (иногда до 250 кг ). Г. о. естественно произрастает в Малой Азии, на Балканском полуострове, в Иране, Китае, в культуре — в США, юго-западной части Европы и в СССР. В Закавказье встречается в диком состоянии редко, но широко распространён в культуре и одичалом состоянии; на юге Европейской части СССР разводится в садах. Среди диких и одичалых зарослей и в культурных насаждениях Г. о. встречается большое количество разновидностей и сортов. Из местных насаждений выделены сорта: Болгарский, Гассарский, Идеал, Казахстанский, Родина, Тонкоскорлупый, Узбекский скороспелый и др.

  Ядро Г.о. содержит (в %): жиров 45—77, белков 8—21; витамин B₁ , провитамин А. Недозрелые орехи богаты витамином С; идут для приготовления варенья. Спелые ядра употребляют в пищу в свежем виде, в кулинарном и кондитерском производствах. Из орехов добывают ореховое масло (идёт в пищу, применяется для приготовления лаков, высококачественного мыла, типографских чернил, туши), древесина ценится в столярном, токарном и строительном деле, особенно наплывы на стволах, т. н. капы, из которых выделывают лучшие сорта фанеры. Из листьев, коры, зелёной кожуры плодов добывают дубильные вещества, коричневую краску. Листья и кожура применяются в медицине и парфюмерии. Медонос. Используется как главная и сопутствующая лесная порода в полезащитных полосах, для закрепления склонов оврагов и балок, в декоративном садоводстве. Размножают Г. о. семенами, которые перед посевом стратифицируют (см. Стратификация семян ) в течение 1 ¹ /₂ —2 мес (тонкоскорлупые) и 3—3 ¹ /₂мес (толстоскорлупые). В большинстве случаев сеянцы не сохраняют свойств материнского сорта, поэтому их прививают, чаще окулируют, иногда размножают черенками.

  Лит.: Кроткевич П. Г., Культура орехоплодных, К., 1954; Озол А. М., Хорьков Е. И., Грецкий орех, его интродукция и акклиматизация, Рига, 1958; Туйчиев М. Т., Грецкий орех в Средней Азии, Таш., 1959.

  В. А. Колесников.