Тибетское искусство жизни - Хансард Кристофер. Страница 47

Непосредственные пищевые лекарства

Тибетская медицина рекомендует употреблять продукты, регулирующие циклы питания. Перечисленные ниже продукты действуют непосредственно как лекарства, балансирующие и усиливающие жизненные силы. Употребляйте их регулярно как часть диеты в указанное время.

Молочные продукты: лучше всего употреблять их утром на завтрак и вечером на ужин. Йогурты, сыры и молоко — овечье, коровье, козье и буйволиное.

Мясо, домашняя птица, рыба, дичь: лучше всего есть на завтрак или во время раннего ленча, а также во время раннего ужина. Для больных людей или растущих детей красное мясо или дичь с небольшим содержанием жира просто необходимы для деятельности мозга и формирования здорового разума и тела; жир в правильно приготовленном мясе борется с инфекциями. Очень постное мясо лучше всего подходит здоровым взрослым людям. Согласно тибетской медицине хорошо есть мясо с фруктами, сырыми или приготовленными, но не с большим количеством корнеплодов.

Жирная рыба: лососевые, тунец, сардины, сельдь.

Фрукты: ешьте понемногу в течение всего дня. Фрукты несут покой телу и разуму, в умеренных количествах они хороши, чтобы стимулировать тело избавляться от лишнего жира. Однако их нельзя употреблять в качестве основного продукта питания (то есть нельзя питаться только фруктами), поскольку это может чрезмерно стимулировать сладкий вкус, что замедлит работу пищеварительного тракта и делает вас вялым и апатичным.

Овощи: ешьте регулярно на завтрак, обед и ужин. Корнеплоды, которые в течение долгого времени готовятся в духовке при невысокой температуре, хороши для общего здоровья. Лучше всего готовить суп с овощами или слегка отваривать их, а не есть сырыми.

Бобовые и фасоль: ешьте их отдельно или с мясом; не смешивайте с другими овощами, так как это создает дисбаланс шести вкусов и семи телесных элементов.

Злаковые: рис, овес, ячмень, просо, кукуруза, гречиха и пшеница быстро исцеляют тело и разум, стимулируя баланс. Ешьте отдельно либо с мясом или рыбой; не смешивайте с бобовыми или с фасолью. Не смешивайте с молочными продуктами, как это делается в зерновых завтраках с молоком. Постоянное смешивание молока с зернами создает в теле доминирующий сладкий вкус, что приводит к стрессам, снижению энергии и плохой концентрации вследствие неправильного функционирования тела. Согласно тибетской медицине практика смешивания пищевых добавок с пшеницей (создающей доминирующий сладкий вкус) в зерновых завтраках, кондитерских изделиях, батончиках и других готовых продуктах, является причиной аллергических реакций на пшеницу, от которых в наше время страдают многие люди. Злаковые расслабляют нервную систему, усиливают энергию, направляют питательные вещества семи телесных компонентов в мозг, стимулируют уравновешенное поведение и освежающий сон.

Еда — это средство для самопознания и исцеления. Понимание связи между семью телесными компонентами, шестью вкусами и тремя темпераментами позволит вам стать более осведомленным при выборе пищи и здорового рациона.

Глава 9

САМОДЕЛЬНЫЕ ЛЕКАРСТВА И МЕТОДЫ САМОПОМОЩИ

Многие методы тибетской медицины, призванные помогать людям, решают не очень серьезные проблемы, когда врачи находятся далеко. Поэтому существует множество традиционных тибетских лекарственных средств для лечения самого себя и своей семьи. Ниже приведены несложные методики применения трав и специй, массажа и гидротерапии, а также цвета и звука.

ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ

Все живые существа священны, и так же священны лекарственные растения всего мира. Травы и специи не только придают пище особый вкус, но служат лекарством для разума и тела. Мудрость древних систем, таких как тибетская медицина, учит нас, что мы должны многое узнать, развивая сочувственные и интуитивные связи с растениями.

Подобно животным и птицам растения учат нас находить свое место в мире. Лекарственные растения позволяют нам получать информацию о самих себе, а также балансируют наши тела. Применение таких трав приводит к мысли о жизни, здоровье, состоянии счастья и несчастья.

Выживание человечества на протяжении тысячелетий зависело от лекарственных растений. Фармацевтическая промышленность изначально основывалась на фитохимии, и значительная часть современных лекарств изготавливается из растительного сырья. Вместо того чтобы «доставать» лекарства, вы можете последовать практике наших предков — что многие и делают — и использовать травы и другие лекарственные растения для лечения простых заболеваний.

Тибетская растительная медицина — обширный и сложный кладезь знаний, но существуют безопасные средства, которые вы можете готовить дома, используя легкодоступные травы и специи. Цель подобных лекарственных отваров и пилюль нс излечить болезнь, а вдохновить тело и разум на исцеление. Иногда пациенты сначала могут почувствовать себя хуже, но им не о чем волноваться. Такова реакция на лекарственные средства, создающие правильный баланс в теле и гармонизирующие тело и разум.

Пожалуйста, помните, что эти средства исцеляют незначительные кратковременные проблемы. Если проблемы не исчезают или, по вашему мнению, усугубляются, немедленно проконсультируйтесь с врачом и лечитесь у профессионала.

Шкаф для хранения лекарственных средств

Некоторые сушеные травы и специи следует хранить в темном месте и использовать для лечения распространенных заболеваний: базилик (сушеный, но не измельченный в порошок), семена кардамона (черные и зеленые), гвоздика, красный молотый перец, порошок корицы, кориандр (сушеные листья или порошок), порошок тмина, чесночный порошок, порошок имбиря, ягоды можжевельника, палочки лакрицы, горчичный порошок, черный перец горолком (или молотый), шафран, порошок шалфея, порошок куркумы и экологически чистый мед.

Из всего перечисленного можно приготавливать отвары, лечащие указанные ниже заболевания.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОТВАР

Возьмите одну пинту (570 мл) сырой профильтрованной воды и вскипятите на медленном огне. Когда вода закипит, закройте крышкой и выключите огонь. Вода должна полностью остыть, чтобы из нес исчезли возможные бактерии и негативная энергия. Снова доведите воду до кипения, добавляя указанные ниже травы. Дайте остыть, процедите и употребляйте, когда требуется. Храните в чистой емкости в темном месте или в холодильнике. Отвар будет оставаться свежим и безопасным для употребления в течение максимум трех дней в зависимости от погоды.

Недомогания и их лечение

ПРОСТУДА И НАСМОРК

В кипящую воду добавьте чайную ложку без верха куркумы, пять нитей шафрана, палочки лакрицы, по одной чайной ложке шалфея и тмина, три почки гвоздики. Закройте крышкой и дайте покипеть на медленном огне пятнадцать минут, затем выключите огонь и оставьте остывать, после чего процедите.

Дозировка

• Детям после десяти лет и взрослым: по две чайные ложки отвара через каждые два часа до исчезновения симптомов заболевания.

• Детям от пяти до десяти лет: чайная ложка отвара на столовую ложку холодной воды три раза в день после еды плюс последний прием перед сном.

• Очень пожилым и слабым людям и детям от одного года до пяти лет: чайная ложка отвара на столовую ложку теплого молока три раза в день после еды.

Внимание: не давать детям до одного года; отвар очень сильный, и они могут заболеть.

СЛАБЫЕ ИНФЕКЦИОННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ГРУДНОЙ КЛЕТКИ

Положите в кипящую воду пять коробочек кардамона, затем добавьте четверть чайной ложки жгучего молотого перца, три ягоды можжевельника, половину чайной ложки чесночного порошка, пять нитей шафрана, три палочки лакрицы и одну чайную ложку корицы. Кипятите в течение двадцати минут, дайте остыть и процедите.

Дозировка

• Взрослым: три чайные ложки отвара принимать каждый час.