Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые! - Жукова Мария Вадимовна. Страница 20

1 упаковка (450 г) макаронных трубочек (каннелони),

400 г шампиньонов,

100 г сыра,

1–2 средние луковицы,

4–5 помидоров,

2–3 ст. л. сметаны,

1 ст. л. оливкового масла,

? стакана воды,

? ст. л. соли,

1 ст. л. томатной пасты,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп, базилик),

специи (черный молотый перец).

1. Грибы промыть и мелко нарезать.

2. Лук и чеснок почистить и измельчить вместе с грибами в блендере, посолить, поперчить.

3. Сыр натереть на терке, половину выложить в грибной фарш, добавить томатную пасту, все хорошо перемешать.

4. Аккуратно начинить небольшой ложкой макаронные трубочки.

5. Для приготовления соуса добавить в сметану томатную пасту, базилик, влить теплую воду, все перемешать.

6. Выложить каннелони в чашу в два слоя, обильно смазав каждый из них соусом, влить остаток соуса и посыпать трубочки остатком тертого сыра.

7. Каннелони выложить на тарелку с оливковым маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Макароны с индейкой и фасолью

1 стакан макарон спиралек,

? банки белой консервированной фасоли,

100 г филе индейки,

щепотка тертого сыра,

1 ст. л. растительного масла,

? л. воды,

соль, зелень и специи по вкусу.

1. Влить в чашу воду.

2. После закипания воды выложить макароны (мультиварка начнет отсчет времени именно после закипания воды).

3. Макароны слить и промыть.

4. Мясо нарезать кусочками, посыпать солью, специями и зеленью.

5. Налить в чашу масло, выложить мясо.

6. Выложить к мясу макароны и фасоль (воду слить), перемешать, оставить

7. Подавать, посыпав тертым сыром.

Быстрые голубцы с грибами

1 средний кочан капусты,

? ст. риса,

? кг вешенок (или других грибов),

1–2 моркови,

1–2 небольшие луковицы,

3 ст. л. томатной пасты,

1 ст. л. растительного масла,

1? ст. воды (или бульона),

2–3 ст. л. сметаны,

? ч. л. соли,

2–3 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, кориандр).

1. Капусту нашинковать, залить кипятком на 2–3 минуты, после – отжать.

2. Рис хорошо промыть.

3. Вешенки промыть, мелко нарезать, слегка посолить, добавить специи.

4. Морковь почистить и натереть на средней терке.

5. Лук почистить и мелко нарезать.

6. Смешать вешенки, лук и морковь.

7. В чашу влить растительное масло.

8. Выложить слои капусты и грибного фарша, верхним и нижним слоями должна быть капуста.

9. Добавить томатную пасту, разведенную теплой водой (или бульоном), и специи.

?10. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.

11. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью и заправить сметаной.

Вегетарианский плов с чечевицей

? стакана зеленой чечевицы,

? стакана (или чуть больше) риса,

1 средняя луковица,

1–2 средних моркови,

? стакана растительного масла,

2? стакана воды,

? ч. л. соли,

1–2 зубчика чеснока,

сушеная зелень (петрушка, укроп),

специи (кориандр, куркума, зира, барбарис).

1. Чечевицу хорошо промыть и замочить в холодной воде на ночь, после – промыть, воду слить.

2. Рис хорошо промыть, замочить на два часа и обсушить на сите.

3. Морковь почистить и нарезать соломкой.

4. Лук почистить, мелко нарезать, посолить, слегка отжать и выложить в чашу.

5. Через 2–3 мин. добавить морковь, все перемешать.

6. Через 2–3 мин. влить растительное масло, добавить зелень и специи.

7. Через 2–3 мин. выложить чечевицу, добавить 1 ст. воды, перемешать и оставить до завершения режима.

8. Выложить рис, вдавить в него неочищенный чеснок, влить воду.