Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые! - Жукова Мария Вадимовна. Страница 22

6. Полить готовые макароны топленым сливочным маслом.

Цветная капуста в кляре

1 кочан цветной капусты,

1–2 яйца,

1 ст. л. сметанного соуса,

3–5 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. (с горкой) муки,

панировочные сухари,

2–3 перышка зеленого лука,

специи (черный молотый перец или смесь перцев),

? ч. л. соли.

1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».

2. Выложить капусту в поддон для варки на пару, налить в чашу мультиварки 1 стакан воды.

3. Приготовить кляр: яйцо расколотить со сметанным соусом, добавить муку, соль, специи.

4. Каждый кусочек цветной капусты обмакнуть в кляр и обвалять в сухариках.

5. Вылить из чаши мультиварки воду.

6. Налить в чашу растительное масло.

7. Через 3–5 мин. выложить в разогретое масло капусту.

8. В процессе готовки переворачивать капусту. Если кочан большой, можно поджаривать капусту небольшими партиями, тогда блюдо лучше приготовится, однако не пережарьте капусту!

9. Капусту можно подать к столу со сметаной, заправленной зеленым луком.

Кабачковые «слои»

2–3 средних кабачка,

? стакана отварного риса,

3 отварных яйца,

1 небольшая луковица,

2 ст. л. растительного масла,

? 2 ст. л. соли,

1–2 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, гвоздика).

1. Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. В чашу выложить кабачки.

4. Через 5 мин. добавить половину масла, все перемешать, по окончании режима переложить часть кабачков в отдельную посуду.

5. В отдельной сковороде слегка спассеровать лук на оставшемся масле.

6. Яйца мелко порубить, смешать их с рисом и луком и выложить в чашу.

7. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.

8. Накрыть начинку оставшимся слоем кабачков.

9. Вместе с чесноком можно посыпать начинку мелко нарезанной зеленью.

Нежная кукуруза

4–5 небольших початков молодой кукурузы,

100 г сливочного масла,

? ч. л. соли.

1. Нарезать каждый початок кукурузы на 3–4 части для того, чтобы поддон мультиварки был полностью заполнен.

2. Выложить кукурузу в стимер.

3. Влить в чашу 2 стакана воды.

4. Готовую кукурузу полить сливочным маслом и посыпать солью.

Жареная картошка

5 картофелин,

3 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. сливочного масла,

соль, специи, зелень по вкусу.

1. Нарезать картошку на крупные дольки.

2. В чашу мультиварки налить масло.

3. Выложить картофель в чашу, посолить, посыпать специями или зеленью. Положить в центр сливочное масло.

4. Перемешать.

Гороховая каша с овощами

2 стакана гороха,

2 стакана воды,

1 морковь,

1 болгарский перец,

1 ст. л. томатной пасты,

1 ч. л. соли,

зелень.

1. Горох замочить в холодной воде на 3–4 часа, затем промыть.

2. Морковь почистить, нарезать кружками.

3. Перец помыть, удалить семена, нарезать кубиками.

4. Выложить в чашу горох, морковь, перец, посолить.

5. Залить водой.

6. После окончания режима добавить томатную пасту. В порционной тарелке посыпать кашу мелко нарубленной зеленью.