Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - Жукова Мария Вадимовна. Страница 7

5. Добавить к тыкве лук, соль и специи, все перемешать.

6. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезав стаканом кружки.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_073.jpg

7. Выкладывая на середину кружков начинку, сделать «треугольники», защипнув края теста до середины, а оставшейся половиной теста закрыть начинку и защипнуть ее с тестом.

8. Выложить манты в стимер мультиварки.

9. В чашу влить воду.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_074.jpg
Варка на пару
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_075.jpg
20–25 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_073.jpg

10. При подаче на стол манты поливают сметаной или смазывают топленым маслом.

Вареники с вишнями

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_078.jpg
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_072.jpg

Для теста:

2 стакана кефира (или кислого молока),

½ ч. л. соды,

1 ст. л. сахара,

1 кг муки,

щепотка соли,

1 ч. л. сливочного масла

1 л. воды.

Для начинки:

400 г вишни без косточек (можно замороженной),

3 ст. л. сахара.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_073.jpg

1. В кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать.

2. Всыпать частями муку и замесить тесто. Оно должно не липнуть к рукам, быть мягким и эластичным (может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки).

3. Отставить тесто на 30 мин.

4. Раскатывать тесто толщиной примерно 5 мм.

5. Стаканом или чашкой вырезать кружочки.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_079.jpg

6. На каждый кружок насыпать немного сахара, сверху положить размороженную или свежую вишню и защипнуть края.

7. Стимер смазать сливочным маслом и уложить в него вареники.

8. В чашу влить кипяток, установить стимер с варениками, закрыть крышку.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_074.jpg
Варка на пару
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_075.jpg
7 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_073.jpg

9. Подавать с маслом или сметаной.

Капустные шницели

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_072.jpg

1–2 средние луковицы,

½ небольшого кочана капусты,

2 картофелины,

2 ст. л. (с горкой) муки,

½ стакана томатного соуса,

1 ст. л. растительного масла,

½ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп, сельдерей),

специи (молотый перец, кориандр, карри),

панировочные сухари.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_073.jpg

1. Лук и картофель почистить и измельчить в блендере.

2. Капусту нарезать кусками и измельчить в блендере.

3. Соединить ингредиенты, добавить муку, соль и специи.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Сформировать шницели, обвалять в панировочных сухарях и выложить в чашу.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_074.jpg
Выпечка
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_075.jpg
20 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_073.jpg

6. По окончании режима влить томатный соус и оставить шницели на ночь.

7. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Гарниры

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_080.jpg

Картофельное пюре с зеленью

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_081.jpg

4 картофелины,

1 ч. л. сливочного масла,

¼ стакана молока,

зелень,

соль,

вода.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_082.jpg

1. Картошку почистить и разрезать на 4–6 частей.

2. Выложить картошку в чашу, залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее, посолить.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_083.jpg
Варка на пару
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_084.jpg
20 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_082.jpg

3. Воду слить, картошку размять толкушкой (не блендером!).

4. Молоко подогреть.

5. Добавить молоко, сливочное масло и зелень, перемешать и подавать к столу.

Пикантные кабачки с брынзой

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_085.jpg
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_081.jpg

200 г. не слишком соленой брынзы,

1–2 молодых кабачка,

1–2 шт. болгарского перца,

1-2 ст. л. растительного масла,

3–4 стакана воды,

½ ч. л. соли,

2–3 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, сельдерей).

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_082.jpg

1. Кабачки почистить и нарезать кубиками.

2. Сладкий перец очистить от семян и порезать мелкой соломкой.

3. Чеснок очистить и мелко порубить ножом.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить кабачки, перец, влить воду, добавить соль и растительное масло.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_083.jpg
Выпечка
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_084.jpg
20–25 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_086.jpg

6. Через 10 мин. добавить чеснок.

7. Готовое блюдо обильно посыпать мелко нарезанной зеленью, добавить измельченную брынзу (тертый сыр). По желанию вместе с водой можно добавить нарезанные кубиками помидоры.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_087.jpg
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_088.jpg

Картофель с хрустящей корочкой

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_081.jpg

5–6 отварных картофелин,

2 ст. л. растительного масла,

1½ ст. л. муки,

½ ч. л. соли.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_082.jpg

1. Картофель почистить и нарезать толстыми ломтиками.

2. В чашу влить растительное масло.

3. Выложить картофель.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_083.jpg
Выпечка
Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_084.jpg
20 мин.

Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи - i_086.jpg