Анатомия рисков - Прокопенко Юрий. Страница 12

2. Негативные воздействия на здоровье животных и человека ГМ продуктов при их длительном и неконтролируемом употреблении. В настоящее время известны лишь некоторые данные по негативному влиянию длительного употребления ГМ продуктов питания, например, – трансгенного картофеля на организм животных. Так, доктором А. Пуштаи (Исследовательский институт Рауэтт, Великобритания) было экспериментально продемонстрировано, что длительное скармливание животным трансгенного картофеля, вызывает у них серьезные изменения внутренних органов, в частности, слизистой оболочки кишечника, вызывает частичную атрофию печени и изменение тимуса. Подобные данные по влиянию трансгенного картофеля на организм животных получил также директор Института питания РАМН академик В. А. Тутельян, по мнению которого: «…Существует определенный риск для здоровья человека при употреблении в пищу продуктов, полученных путем генной инженерии». В. А. Тутельян экспериментально продемонстрировал негативное влияние на крыс трансгенного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку. Оценка отдаленных мутагенных и канцерогенных последствий при постоянном употреблении ГМ прдуктов потребует многолетних наблюдений с применением детальных генетических и токсикологических обследований тестируемого организма на разных стадиях его развития.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.