Белее снега, слаще сахара... (СИ) - Лакомка Ната. Страница 49
- Потому что сделаны из сливок, - объяснила я. – Сливки взбиваются с упаренным сладким молоком, добавляется свежайшее сливочное масло, потом формуются конфеты и выставляются на мороз. Когда застынут – окуните их в растопленный горький шоколад, посыпьте тертым какао, смешанным с корицей – и самые чудесные конфеты на свете готовы. Сливочные и шелковистые внутри, горьковато-пряные снаружи.
- И они, поистине, чудесны! – подытожила принцесса, предлагая всем так же насладиться трюфелями. Придворные потянулись к блюду, расхватывая конфеты, а я уже рассказывала о бисквитных пирожных.
- Им нарочно придан вид пророщенных картофельных клубней, - объяснила я, разрезая одно из пирожных. На срезе оно тоже выглядело, как самая настоящая картошка – белая внутри, с коричневой корочкой. – Бисквитную крошку я смешала с молочным кремом, а потом густо обваляла в какао. Чтобы добиться большего сходства, сделаны ростки из крема.
- Но почему – картофель?! – изумилась пожилая фрейлина, пробуя бисквитное пирожное следом за принцессой. – Это еда простолюдинов!
- Совершенно верно, госпожа, - немедленно ответила я. – Но ведь настоящая любовь – это то, что насыщает нас по-настоящему, что спасает жизни, что является ежедневной потребностью, а не экзотическим лакомством. Картофель не раз спасал подданных его величества от голода, спасал тысячи жизней. Поэтому, что как ни картофель – символ истинной любви?
- Однако… - пробормотал бургомистр, откусывая сразу половину «картошки».
- Как всё тонко придумано, - восторженно произнесла принцесса, - и какой утонченный вкус!.. И так восхитительно пахнет!..
- Это из-за рома, - подсказала я. – Он совершенно не ощущается на вкус, но придает божественный аромат.
Король тоже пробовал мои десерты – по кусочку от каждого, словно бы нехотя, но я видела, как глаза его величества сияли всё ярче, загораясь синими звездами.
- Теперь – сырный пирог! – принцесса Маргрет чуть не подпрыгивала в кресле. – Ах, барышня Цауберин! Не томите!
- Прежде всего, пусть зажгут свечу, - попросила я, и слуги немедленно поднесли мне зажженную свечу.
Вооружившись широким ножом, я подогрела его над язычком пламени.
- Для этого пирога творог протирается через сито, - говорила я, разрезая пирог с середины на треугольные ломтики. – Чтобы он был нежный, как сама нежность… - нагретый нож не ломал глазурь, я разрезал ее мягко. Я положила первый кусочек на блюдечко, с поклоном передала принцессе, и продолжала нарезать пирог дальше, рассказывая, как он был сделан. – Главный секрет – он должен созреть. Его нельзя подавать сразу же, надо выдержать сутки, и только тогда он растает на языке небесной сладостью и шелковистой нежностью.
Я отрезала уже третий кусочек, когда нож вдруг стукнул обо что-то внутри пирога.
Вздумай сейчас ведьма Диблюмен превратить меня в орех или ванильный стручок – я не испугалась бы сильнее.
Что я умудрилась запечь в пироге?!.
Хорошо, если ложку, а не гвоздь!
Принцесса не поняла моего страха и радостно захлопала в ладоши:
- Там что-то есть! Какой-то сюрприз! В детстве я обожала рождественские пироги, в которые запекали новенькие талеры! Попадется талер – в новом году поймаешь птицу-удачу за хвост!
- Да, ваше величество, - я натянуто улыбнулась – совсем как Клерхен.
Господи! Да что там такое!
С замиранием сердца и повернула нож чуть в сторону и не поверила собственным глазам – в ароматной середине пирога очень уютно устроилось… кольцо с жемчужиной.
- Вот так сюрприз! - воскликнула принцесса, всплеснув руками. - Гензель! Это же кольцо прабабушки Ленеке!
53.
Но радостный голос ее высочества заглушили пронзительные вопли Клерхен:
- Это она украла кольцо! Лавчоница украла! Но я сразу узнала ее! Даже платье не помогло! Кто еще черный, как головешка?!
Шум поднялся несусветный – придворные и гости ахали, вспоминая бал, и решали - могла ли я быть той самой дамой в белом.
- Ничего подобного! – надрывался Дитрич Любелин. – Госпожа Лейтери была истинной аристократкой – и движения, и речь!.. Я не могу ошибаться!
- Да откуда у нее такое платье! – вторила ему мать.
- Украла, как и кольцо, - голос баронессы перекрыл все остальные голоса, и в зале стало тихо.
Все смотрели на меня, а я смотрела на разрезанный сырник, в котором матовым блеском сияла жемчужина размером с голубиное яйцо.
- Да, это была я – под именем Лейтери, - произнесла я в абсолютной тишине. – Но я не крала платья и понятия не имею, как кольцо оказалось в сырном пироге.
- Отговорки! – взвизгнула Клерхен.
В белоснежном платье, с завитыми золотистыми локонами, она была бы похожа на сахарного ангелочка, если бы не искаженное яростью лицо.
- Только нищебродка могла бы совершить кражу! – произнесла она с ненавистью. – А мы все – выше кражи! У нас другие ценности!
Люди опять зашумели, а король молчал. Я взглянула на него, но он не заметил моего взгляда – посматривал на галдящих вассалов, и в уголках губ пряталась та самая улыбка – лукавая, ироничная.
- Как же барышня Цауберин могла взять кольцо? – примирительно заговорила принцесса, заставляя умолкнуть всех. – Ведь все помнят, что в тот вечер барышня танцевала, а потом скрылась с моим братом. Он от нее ни на шаг не отходил. Когда бы она успела совершить кражу? И если совершила – то зачем положила кольцо в пирог? Нет, тут что-то другое…
Я перевела взгляд на принцессу. Глаза её мечтательно затуманились, а на губах заиграла улыбка – такая же, как у короля:
– Думаю, это новогоднее волшебство, - сказала её высочество. - Кольцо само выбрало ту, которая любит его величество по-настоящему. Ведь это так, барышня Цауберин? Вы краснеете! Как это мило! – она умильно вздохнула. - Ах, как это романтично!
- Что за ерунда! – сказала баронесса, а Клерхен громко фыркнула.
- Нет, не так, - сказал вдруг Иоганнес громко. – Совсем не так.
Теперь все мы смотрели на короля. Он отбросил со лба непослушную прядку, встал и подошел ко мне.
- Кольцо выбрало ту, которую король любит больше всех, - сказал он и взял меня за руку. - Теперь я понимаю, почему тебя назвали «Мейери» - молочная. Снаружи ты смугла, но душа у тебя – белее снега, сердце – нежнее молока, - он наклонился и поцеловал меня – при всех, не обращая внимания на ахи и сдавленные крики ужаса, и добавил: - а губы у тебя – слаще сахара.
- Ваше величество… - пробормотала я, сообразив, как странно выгляжу в своем фартуке и поварской косынке, когда в одной руке у меня нож, а другую держит и нежно понимает король в горностаевой мантии и при золотой короне.
- Вот моя настоящая невеста, - объявил Иоганнес, не сводя с меня глаз. – Будущая королева Мейери.
Принцесса тихонечко кашлянула в кулак.
- Если она согласится, конечно, - быстро исправился король. – Но ведь она согласится?
Я не успела ничего сказать, потому что баронесса выскочила вперед, как черт из табакерки:
- Это будет невероятный скандал! – заявила она. – Эта особа – уже не барышня Цауберин, а госпожа Вольхарт!
- Всё-то вы знаете, - хмыкнул Иоганнес, - да не всё. Мельник отказался, - он таинственно понизил голос. – Представляете? Отказался от такого сокровища!
- Так она еще и обманщица, - баронесса посмотрела на меня из-под полуопущенных век – оценивающе, презрительно. – Ну что ж, это ее выбор. Но не забывайте, ваше величество, что вы дали королевское слово, – она произнесла это, и с десяток почтенных господ с готовностью закивали, поддерживая ее. – Вы должны жениться на моей дочери.
- Почему это я должен на ней жениться? – поинтересовался король, растягивая слова. - Она не разгадала три моих загадки.
- Разгадала! – возмутилась баронесса.
- Нет, госпожа Диблюмен, - спокойно возразил король. - Первый ответ был неверен, она назвала его гораздо позже. Откуда мне знать – не разгадали ли загадку вы?