Как заботиться о себе, если тебе за 40. Здоровье, красота, стройность, энергичность - Карпухина Виктория. Страница 16

Сухую чернику залить с вечера холодной водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съесть их натощак.

Внимание!

При гастрите, при заболеваниях поджелудочной железы, при повышенной кислотности чернику употреблять не стоит. Если у вас оксалатурия (разновидность мочекаменной болезни), черника противопоказана в любом виде.

Алоэ и мед

1 часть сока алоэ

1 часть меда

Компоненты смешать, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Внимание!

Алоэ нельзя употреблять при обострении геморроя, при острых заболеваниях почек, при повышенной кислотности желудочного сока.

Корень пырея

1 столовая ложка корня пырея

При ухудшении зрения 1 столовую ложку измельченного корня залить 1 стаканом кипяченой воды, выдержать на слабом огне полчаса. Настоять.

Пить по ¹/₂ стакана 3 раза в день.

Корень аира

1 столовая ложка корня аира

1 столовую ложку измельченного корня аира залить 1 стаканом кипяченой воды, выдержать на слабом огне полчаса. Настоять и пить по четверти стакана 3 раза в день до еды.

Внимание!

Аир нельзя употреблять при склонности к кровотечениям любого происхождения (особое внимание — язвенная болезнь!).

Аир снижает давление, при гипотонии это нежелательно.

Очанка, трава для глаз

50 г сухой травы очанки

Траву настоять в 1 л кипятка и пить по ¹/₂ стакана 3–4 раза в день. Можно делать на веки компрессы из этого настоя.

Внимание!

Водный настой очанки сужает кровеносные сосуды и повышает артериальное давление (тогда как спиртовой настой очанки понижает давление). Очанку нежелательно принимать внутрь при пониженной кислотности желудочного сока.

Майская крапива

5 столовых ложек листьев майской крапивы двудомной

Крапиву следует настоять в 1 стакане кипятка. Выпивайте по полстакана этого настоя 3 раза в день до еды.

Внимание!

Крапива противопоказана при склонности к маточным кровотечениям, при гипертонической болезни, атеросклерозе. С осторожностью следует ее использовать при заболеваниях почек и повышенной свертываемости крови (особенно при тромбофлебитах).

Недостаток эстрогенов в организме может спровоцировать климактерический синдром (см. главу 1, Климакс; Климактерический синдром). В этом случае надо отказаться от некоторых продуктов, усугубляющих его проявление.

Сведем эти продукты в небольшую таблицу.

Перечисленные продукты вообще не способствуют здоровью организма, поэтому отказ от них должен быть окончательным. А что же способствует здоровью в период гормональной перестройки? Надо следить, чтобы в этот период ваш организм был насыщен семью ключевыми веществами:

1. Фитоэстрогены

Поскольку в этот период мы острее всего страдаем от нехватки эстрогенов, организм следует «обманывать» употреблением продуктов, содержащих фитоэстрогены (см. главу 3, Фитоэстрогены. Растительная помощь после 40 лет). Фитоэстрогены ведут себя в организме как слабые аналоги эстрогенов, но «добирать» силу воздействия можно количеством пищи, содержащей эти компоненты. Некоторые исследования доказывают, что фитоэстрогены препятствуют нарастанию поздних симптомов климакса, таких как нарушения сердечной деятельности и остеопороз.

Фитоэстрогены содержатся в таких продуктах: соя, чечевица, гранат, финик, подсолнечник, капуста, зерна (особенно оболочки) пшеницы, ржи, ячменя, овса и риса, растительные волокна, семена льна, почти все орехи, вишня, яблоки, красный виноград, чеснок, морковь, брокколи, цитрусовые, сладкий перец, сливы, томаты.

2. Лигнины

Лигнины в организме перерабатываются в гормоноподобные вещества, благодаря которым уменьшаются приливы, снижается сухость влагалища. Один из самых главных источников лигнинов — льняное семя и льняное масло.

Семя льна вы можете добавлять в салаты, в каши, йогурты (1–2 чайные ложки в день). А льняным маслом заправлять холодные и теплые блюда.

Внимание!

Жарить на льняном масле категорически нельзя, при жарке в нем образуются канцерогены.

3. Витамин E

В климактерический период витамин E (см. главу 3, Витамины. Основа нашего здоровья) уменьшит приливы, предотвратит набухание молочных желез, вагинальную сухость и зуд.

Значительное количество витамина E содержится в таких продуктах:

Растительное масло, горох, облепиха, миндаль, авокадо, грецкие орехи, зерновые (особенно коричневый рис), яичные желтки, фасоль, картофель, зеленый горошек.

4. Бор

Благодаря этому микроэлементу увеличивается выработка гормонов, препятствующих выведению кальция с мочой. Это предотвращает остеопороз (см. главу 1, Хрупкость костей (остеопороз).

Бор содержится в таких продуктах: миндаль, спаржа, клубника, белокочанная капуста, персики, сухофрукты (изюм, инжир, курага или урюк, чернослив).

5. Кальций

Кальций (см. главу 3, Биологически значимые элементы) непосредственно укрепляет костную систему. О достаточном количестве кальция в рационе надо позаботиться задолго до развития возрастного остеопороза.

Источники кальция:

Все молочные продукты, сардины, лосось, палтус, ревень, шпинат, баклажаны, огурцы, салат, чеснок, фасоль, яблоки, виноград, малина, белые грибы.

6. Магний

Магний способствует усвоению кальция в организме (см. главу 3, Биологически значимые элементы). Он нормализует сердечный ритм, расслабляет мышечную систему, снимает беспокойство и раздражительность, нормализует сон, уменьшает уровень избыточного холестерина.

Источники магния: миндаль, кешью, зеленые листовые овощи, орехи, мед, овсяная и гречневая крупа, пшеничные отруби.

7. Ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9

Компоненты ненасыщенных жиров нормализуют обмен веществ, улучшают холестериновый обмен, стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, активизируют функцию периферической и центральной нервной системы (см. главу 3, Насыщенные и ненасыщенные жиры).

Источники ненасыщенных жиров: жирная рыба — она должна быть в рационе 2–3 дня в неделю (макрель, сардины, лосось, форель). Содержание ненасыщенных жиров в растительном масле — см. главу 3, Растительное масло. Выбирайте с умом! Отметим лишь, что соевое растительное масло по составу наиболее приближено к рыбьему жиру.

Чеснок и кагор при раннем климаксе

1 головка чеснока

200 г кагора

Головку чеснока прокипятить в 200 г кагора, настоять несколько часов, извлечь чеснок. Этот удивительный напиток необходимо пить по столовой ложке при раннем климаксе в предполагаемые дни менструации.

Сливочно-морковный напиток

150 г свежевыжатого морковного сока

50 г сливок