Больше, чем комиксы (ЛП) - Бриггс Элизабет. Страница 36
ß ïîöåëîâàë Òàðó, à Êàéë ïðîäåëàë òîæå ñ Àëåêñèñ. Ìýääè îáíÿëà Êàðëó è Äæóëèþ, à çàòåì Òàðó è Àëåêñèñ. Ìû ïðîùàëèñü äðóã ñ äðóãîì, ó äåâî÷åê íà ãëàçàõ áûëè ñëåçû. À ÿ åäâà íå ïîòåðÿë íàä ñîáîé êîíòðîëü, íî íèêîãäà íå ñìîã áû ïðèçíàòüñÿ â ýòîì.
Äæàðåä è Ìýääè ïåðâûìè âîøëè â àâòîáóñ, äåðæàñü çà ðóêè, ñëåäîì ïîäíÿëñÿ Êàéë, ÿ áûë ïîñëåäíèì, êòî âîøåë, ïîòîìó ÷òî íå õîòåë ðàññòàâàòüñÿ ñ Òàðîé. Íî êîãäà äâåðè çàêðûëèñü, è îíà ïîìàõàëà ìíå, îñëåïèòåëüíî óëûáàÿñü, ÿ ïîíÿë, ÷òî ýòî âðåìåííîå ðàññòàâàíèå. Îíà ïåðååçæàåò â Ëîñ-Àíäæåëåñ, íà÷íåò ðàáîòàòü, à êîãäà ÿ âåðíóñü, ìû íàêîíåö ñìîæåì áûòü âìåñòå.
Ïîêà àâòîáóñ îòúåçæàë, ìû ñ Êàéëîì íàáëþäàëè çà òåì, êàê íàøè ëþáèìûå æåíùèíû èñ÷åçàëè â äàëè.
- Áëÿäü, ÿ óæå ñêó÷àþ ïî íåé, - ïðèçíàëñÿ ÿ.
- ß ïîíèìàþ òåáÿ. Íî ìû ñ Àëåêñèñ ïðîæèëè äðóã áåç äðóãà òðè ãîäà è íàøëè ñïîñîá ñíîâà íà÷àòü îòíîøåíèÿ. Òàê ÷òî êàêîé-òî ìåñÿö íå ñìîæåò íàñ ðàçëó÷èòü. Ýòî âðåìÿ - ëèøü êàïëÿ, âåäü ó íàñ âñÿ æèçíü âïåðåäè. Òî æå îòíîñèòñÿ è ê âàì ñ Òàðîé.
- Èäè òû, ñíîâà ðîçîâûå ñîïëè.
- Òû æå ëþáèøü òàêîå, - îí óñìåõíóëñÿ è ïðîøåë ìèìî ìåíÿ â ãëóáü àâòîáóñà.
ß çàäåðæàëñÿ ó îêíà, êîãäà ïî÷óâñòâîâàë, êàê Äæàðåä ïîäîøåë è îïóñòèë ðóêó ìíå íà ïëå÷î.
- Òû â ïîðÿäêå?
- Äà. Ïðîñòî... ñòðàííî. Òàðà ïåðååçæàåò â Ëîñ-Àíäæåëåñ. Ó íàñ íà÷èíàþòñÿ ãàñòðîëè. Ìû çàïèñûâàåì àëüáîì. Âñå ìåíÿåòñÿ.
- Íåò, âñå èìåííî òàê, êàê è äîëæíî áûòü.
- ×åðò, òû åùå ñîïëèâåå Êàéëà. È êîãäà ýòî òû ñòàë ñàìûì óìíûì â ãðóïïå?
- Îé, îñòàâü. ß âñåãäà áûë ìîçãîì ýòîé îïåðàöèè. Ìýääè - ñåðäöåì, Êàéë - äóøîé, à òû - òåëîì. Î÷åâèäíî æå.
ß ðàññìåÿëñÿ, è îí ñ óñìåøêîé õëîïíóë ìåíÿ ïî ñïèíå. Ìû ïðèñîåäèíèëèñü ê Ìýääè è Êàéëó, êîòîðûå ñèäåëè íà äèâàíå è ïûòàëèñü çàêèíóòü ïîïêîðí äðóã äðóãó â ðîò. Ìû îïóñòèëèñü ðÿäîì ñ íèìè è ñòàëè îáñóæäàòü ïåñíè ê ïðåäñòîÿùåìó àëüáîìó. Ìåíÿ îêðóæàëî âåñåëüå è ìóçûêà, è õîòÿ ÿ ñêó÷àë ïî Òàðå, âñå æå çíàë, ÷òî ñêîðî ìû ñíîâà óâèäèìñÿ. À äî òåõ ïîð ó ìåíÿ åñòü ãðóïïà.
Íåñêîëüêî ìåñÿöåâ íàçàä ìû ÷åòâåðî áûëè îäèíî÷êàìè, èñêàëè ñâîé ñîáñòâåííûé ïóòü. Âðåìåíàìè íàì áûëî òÿæåëî, íî ìû äåðæàëèñü, íàõîäèëè ëþáîâü, äâèãàëèñü ïî íîâîìó ïóòè è ïðîäèðàëèñü ñêâîçü òüìó. Òåïåðü ó íàñ áûëî íå÷åòêîå áóäóùåå, íî íàì áûëî íåâàæíî, ÷òî ñëó÷èòñÿ, âåäü ìû áûëè âìåñòå.
Ìû áûëè íå ïðîñòî ãðóïïîé. Ìû áûëè ñåìüåé.
ÎÒ ÏÅÐÅÂÎÄ×ÈÊÀ
Íà÷íåì ñ ïîÿñíåíèé íà òåìó "õó èç õó"
*COMIC-CON - ýòî ìåæäóíàðîäíûé åæåãîäíûé ôåñòèâàëü, ïðîõîäÿùèé â ãîðîäå Ñàí-Äèåãî ïî÷òè 35 ëåò. Ôåñòèâàëü áûë îñíîâàí Øåëîì Äîðôîì è èçíà÷àëüíî çàäóìûâàëñÿ êàê âûñòàâêà êîìèêñîâ. Ñî âðåìåíåì îíà ðàñøèðÿëàñü, âêëþ÷àÿ â ñåáÿ è äðóãèå ýëåìåíòû ïîï-êóëüòóðû, òàêèå êàê àíèìå, ìàíãà, ëèòåðàòóðà óæàñîâ, êîëëåêöèîííûå êàðòî÷íûå èãðû, âèäåîèãðû, ôýíòåçè è íàó÷íî-ôàíòàñòè÷åñêèå ôèëüìû è ëèòåðàòóðó.
*BLACK HAT COMICS - êîìïàíèÿ, çàíèìàþùàÿñÿ âûïóñêîì îíëàéí-êîìèêñîâ.
*Ostrich Books - èçäàòåëüñòâî, êîòîðîå ïðèäóìàíî àâòîðîâ (èëè ìàëîèçâåñòíî, ïîñêîëüêó â ñåòè íèêàêîé èíôîðìàöèè î íåì ìû íå íàøëè)
ËÞÁÈÌÎÅ ÁËÞÄÎ ÃÅÊÒÎÐÀ:
ÒÎÐÒ ÒÐÈ ÌÎËÎÊÀ
Èíãðåäèåíòû äëÿ «Òîðò "Òðè ìîëîêà"»:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà (òåñòî) — 400 ã
Ñàõàð (òåñòî) — 350 ã
Ìîëîêî (òåñòî) — 250 ìë
ßéöî êóðèíîå (òåñòî) — 5 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (òåñòî) — 100 ã
Ñîëü (ùåïîòêà)
Ìîëîêî ñãóùåííîå (350 ìë, ïðîïèòêà) — 1 áàí.
Ñëèâêè (íå íèæå 20% æèðíîñòè, ïðîïèòêà) — 250 ìë
Ìîëîêî êîíöåíòðèðîâàííîå (350 ìë, ïðîïèòêà) — 1 áàí.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 90 ìèíóò
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 8
ïðîñååì ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü.
 íåáîëüøîé êàñòðþëüêå íàãðååì ìîëîêî ñ ìàñëîì, êèïÿòèòü íå íàäî, ýòî íåîáõîäèìî òîëüêî äëÿ òîãî, ÷òîáû ìàñëî ðàñïëàâèëîñü.
ßéöà âçáèâàåì ñ ñàõàðîì äî ïîáåëåíèÿ, ïðèìåðíî 5 ìèíóò.
×òî êàñàåòñÿ ñàõàðà.  èñõîäíîì ðåöåïòå åãî êîëè÷åñòâî áûëî 450 ã, íî ÿ âñå æå åãî êîëè÷åñòâî óìåíüøèëà è óêàçàëà ðåàëüíî ìíîé èñïîëüçîâàííîå. Ìîåé ñåìüå ñëàäîñòè òîðòà õâàòèëî, äàæå äåòÿì, íî åñëè Âû - áîëüøîé ñëàäêîåæêà, òî ìîæåòå ïîïðîáîâàòü ïîëíóþ ïîðöèþ.
 ÿè÷íóþ ñìåñü âëèâàåì òðåòü ìîëî÷íî-ìàñëÿíîé è ïðîäîëæàåì âçáèâàòü. Ïî ñòîëîâîé ëîæêå íà÷èíàåì ââîäèòü ìó÷íóþ ñìåñü, íå ïðåêðàùàÿ ïåðåìåøèâàòü. Òàê ïðîäîëæàåì, ïîêà íå ñìåøàåì âñå èíãðåäèåíòû.
Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ íåìíîãî ñìàçûâàåì ìàñëîì, âåðíåå, ñìàçûâàåì òîëüêî äíî, òàê êàê òåñòî â ñâîåé îñíîâå áèñêâèòíîå, áóäåò ïîäíèìàòüñÿ ïî ñòåíêàì êàê ïî ëåñòíèöå.
Âûëèâàåì â ôîðìó òåñòî. Âîò òóò ìíå íåìíîãî íå ïîâåçëî. Ïîðöèÿ ðàññ÷èòàíà íà ôîðìó 22 ñì, ó ìåíÿ òàêîé íåò, âûáîð áûë ìåæäó 26 è 17 ñì. ß âûáðàëà 26 ñì, ïîýòîìó è òîðò ïîëó÷èëñÿ äîâîëüíî íèçêèì. Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 40-45 ìèíóò, ïðè èñïîëüçîâàíèè áîëåå óçêîé ôîðìû âðåìÿ ìîæåò óâåëè÷èòüñÿ äî 50-55 ìèí.
Ïîêà îñíîâà îñòûâàåò, ïðèãîòîâèì ïðîïèòêó. Òóò âñå óæå íå ïðîñòî, à î÷åíü ïðîñòî. Ñìåøèâàåì, áåç âçáèâàíèÿ, òðè âèäà ìîëîêà (îòñþäà è íàçâàíèå äåñåðòà): ñãóùåíêó, ñëèâêè è êîíöåíòðèðîâàííîå ìîëîêî. Åñëè ïîñëåäíåãî äîñòàòü íå óäàëîñü, òî â êðàéíåì ñëó÷àå åãî ìîæíî çàìåíèòü òîïëåíûì èëè òîïëåíûì + ñóõîå ìîëîêî äëÿ óâåëè÷åíèÿ êîíöåíòðàöèè. Êàæäûé èç èíãðåäèåíòîâ ïðèíîñèò â ïðîïèòêó ÷òî-òî ñâîå: ñãóùåíêà - ñëàäîñòü, ñëèâêè - íåæíîñòü, íó, à êîíöåíòðèðîâàííîå ìîëîêî ñ îäíîé ñòîðîíû óñèëèâàåò ñëèâî÷íûé âêóñ, à ñ äðóãîé óáèðàåò ïðèòîðíóþ ñëàäîñòü, òàê êàê ïî âêóñó îíî äàæå íåñêîëüêî ñîëîíîâàòî.
Ìîæíî åùå äîáàâèòü íàòóðàëüíóþ âàíèëü èëè æå çàìåíèòü åå ýññåíöèåé.
Ïîñëå òîãî êàê îñíîâà íåìíîãî îñòûëà, ïåðåêëàäûâàåì åå â ïîñóäó, ðàçìåð êîòîðîé íåìíîãî øèðå. Òóò ìíå íå ïîâåçëî âî âòîðîé ðàç. Åäèíñòâåííàÿ ïîäõîäÿùàÿ åìêîñòü êíèçó ÷óòü ñóæàåòñÿ, è áèñêâèò â ðåçóëüòàòå êàê áû ïîâèñ íà ñòåíêàõ, ïîýòîìó ÷àñòü ïðîïèòêè îñòàëàñü âíèçó è íå âïèòàëàñü. Ñâåðõó áèñêâèò õîðîøî ïðîòûêàåì íîæîì èëè âèëêîé è çàëèâàåì ïðîïèòêîé. Íå áîéòåñü, ÷òî åå ìíîãî, òàê è äîëæíî áûòü. Áèñêâèò ïðàêòè÷åñêè ïëàâàåò â íåé.
Îñòàâëÿåì áèñêâèò ïðîïèòûâàòüñÿ íà 5-6 ÷àñîâ. ß âñå ñäåëàëà âå÷åðîì è îñòàâèëà íà íî÷ü. Óòðîì ïðàêòè÷åñêè âñÿ æèäêîñòü âïèòàëàñü (â ìîåì ñëó÷àå îñòàëàñü òà, êîòîðàÿ íà äíå). Ïåðåêëàäûâàåì íàø ïðàêòè÷åñêè ãîòîâûé òîðò íà áëþäî, ïåðåâåðíóâ åãî ïðè ýòîì äíîì ââåðõ. Óêðàøàåì âçáèòûìè ñëèâêàìè. Âàðèàíòàìè óêðàøåíèÿ ìîæåò áûòü ïîêðûòèå âàðåíîé ñãóùåíêîé.
Òîðò ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî ïëîòíûé, íî ïðè ýòîì ñî÷íûé, ñ íàñûùåííûì ñëèâî÷íûì âêóñîì. Ïðîñòî èäåàëüíûé âàðèàíò ê êîôå èëè ÷àþ.
ÓÏÎÌßÍÓÒÛÅ Â ÊÍÈÃÅ ÏÅÑÍÈ
Black Keys - Howlin' for you
Lady Gaga - Bad Romance
Muse - Uprising
Journey - Don't Stop Believin'
Beyonce - Single Ladies
Áëàãîäàðíîñòè:
 ïåðâóþ î÷åðåäü õî÷ó ïîáëàãîäàðèòü âñåõ òåõ, êòî òåðïåëèâî æäàë ýòîò ïåðåâîä. Õî÷ó ñêàçàòü îãðîìíîå ñïàñèáî âàì, ïîòîìó ÷òî èìåííî ÷èòàòåëè âäîõíîâëÿþò íàñ, ïåðåâîä÷èêîâ, íà íîâûå äîñòèæåíèÿ. Ñïàñèáî çà âàøó ïðåäàííîñòü!
Òàê æå õî÷ó ïîáëàãîäàðèòü òåõ ëþäåé, ÷òî íà÷èíàëè ñî ìíîé. Ñïàñèáî áîëüøîå Þëåíüêå. Áûë î÷åíü ðàä ïîðàáîòàòü ñ òîáîé.
Ñïàñèáî Èðèøêå çà òâîð÷åñêèå ïèíêè.
Ñ ëþáîâüþ, Boice_tr